酸菜蒸鱈魚

酸菜蒸鱈魚是一種食物，製作原料有鱈魚片，酸菜，蔥，姜，蒸魚豉油，鹽，料酒，胡椒粉等。

基本介紹

• 中文名：酸菜蒸鱈魚
• 分類：家常菜
• 主要食材：鱈魚片，酸菜
• 工藝：蒸

材料

蔥，姜，蒸魚豉油，鹽，料酒，胡椒粉

做法

1.鱈魚用鹽、料酒、胡椒粉鹽漬5分鐘，酸菜切絲放在鱈魚上；蔥、姜切絲

2.鱈魚上籠屜蒸10分鐘，取出倒出盤子中的湯汁，撒蔥薑絲，放入蒸魚豉油，燒熱油琳在蔥薑絲上即可