酸菜肉末餡餅

基本介紹

• 中文名：酸菜肉末餡餅
• 主要食材：五花肉末，酸菜
• 分類：餅

用料

材料

五花肉末

酸菜

料酒

生抽

胡椒粉

五香粉

香蔥

芝麻

做法

1. 五花肉末加料酒、生抽、胡椒粉，五香粉拌勻，進微波爐轉5分鐘

2. 酸菜切碎，香蔥切成蔥花

3. 把酸菜末，蔥花拌進肉末里，做成餡餅的餡

4. 普通麵粉倒進微甜的開水攪拌，揉成像耳垂軟的燙麵團

5. 像做包子的樣子包好餡餅，兩面蘸上芝麻，封口朝下（包的時候會比較粘手，可以蘸少許油在手掌上，就一點不粘了）。平底不粘鍋倒少許油，把餡餅放進去煎

6. 低火煎至兩面金黃色