酸甜藍莓餅乾

基本介紹

• 中文名：酸甜藍莓餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，糖粉
• 分類：酸甜，餅乾

用料

材料	用量
低筋麵粉	150g
糖粉	20g
細砂糖	15g
黃油	25g
藍莓	隨意
油紙	烤盤大小
全蛋液	2個

做法

1. 1- 將黃油融化加入糖粉和細砂糖攪拌均勻
2. 添加藍莓（不用切開）加入全蛋液攪拌
3. 過篩低筋，分三次加入，攪拌均勻後放到撒好面鋪的面上。整成自己喜歡的樣子包上保鮮膜（裹緊）放入冰櫃凍一小時
4. 拿出來凍好的餅乾糊，撕掉保鮮膜，按片切開，刷上層蛋液水。放入烤箱。溫度以自己家烤箱溫度決定。