酸甜五味鹵

菜名，主要食材為土豆泥等

基本介紹

• 中文名：酸甜五味鹵
• 口味：土豆泥、番茄醬、咖喱粉
• 輔料：白砂糖、味素、洋蔥、鹽

原料： 土豆泥100克，番茄醬50克，咖喱粉25克，白砂糖15克，味素1.5克，洋蔥12克，鹽5克，食油、雞湯各適量。

做法：

1、將炒鍋內放食油點上爐火，待食油熱時，倒入洋蔥煸炒出香味，加入咖喱粉略煸炒，再加入土豆泥和雞湯，拌勻煮開。

2、放進番茄醬、糖、鹽、味素拌勻，再燒開出鍋即可使用。

特點：酸甜適口，微辣。