酷客脆皮叉燒

酷客脆皮叉燒是一道美食，主要製作材料有叉燒。

基本介紹

• 中文名：酷客脆皮叉燒
• 主要食材：叉燒
• 口味：鹹
• 調味料：鹽

材料

去皮五花肉一斤，酷客壹佰烤肉料30克，水適量

製作方法

1、將五花肉去皮，加酷客壹佰烤肉料，適量的水拌勻，用保鮮膜蓋住，放入冰櫃冷藏醃製24小時；

2、在烤盤上鋪上錫紙，將肉放在上面，入烤箱180度烤40分鐘。期間每隔5分鐘給它翻個身，並塗抹上醃料，防止變乾，最後5分鐘，將溫度調高的250度，令到肉表面有點焦黃爽脆；

3、剩下的醃料不要浪費，下鍋燒開；

4、烤好了，切片裝碟，將燒開的醃料淋在上面，就完成了。