酒香花蟹

酒香花蟹是以花蟹、黃酒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酒香花蟹
• 主要原料：花蟹，黃酒
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：燜煮

材料

花蟹二隻，黃酒50ml.

做法

1． 先將花蟹洗淨放入鍋內。
2． 倒入黃酒開中火燜煮。
3． 鍋內出蒸汽後轉入慢火繼續燜煮。
4． 燜煮約20分鐘鍋內無水後關火，燜10分鐘即可。