酒釀麥片麵包

基本介紹

• 中文名：酒釀麥片麵包
• 主要食材：酒釀，高粉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
酒釀	40克
高粉	300克
酒釀汁	90克
牛奶	60克
麥片	適量
全蛋液	適量
糖	2勺
鹽	2克
酵母	4克
和面後，繼續揉面的高粉	適量

做法

1. 麵包機正常材料，放入麵包機，開和面檔，90分鐘完畢
2. 拿出的麵團，適當撒上高粉，繼續揉，到不粘手。
3. 切成110克的麵團。
4. 放入烤箱，50度，發酵一小時後，塗上蛋液，撒上麥片。
5. 180度，20分鐘。出爐。
6. 擺盤拍照。
7. 擺盤拍照。