酒釀火方

酒釀火方，以火腿，酒釀製作而成的食品

基本介紹

• 中文名：酒釀火方
• 分類：家常菜，下酒菜，大魚大肉
• 主要食材：火腿，酒釀

用料

材料

火腿

酒釀

萵筍

做法

1. 金華火腿中方部位切薄片。

2. 萵筍切薄片。

3. 萵筍片鋪在盤上後，鋪上火腿片。

4. 上鍋大火蒸6—8分鐘。

5. 將蒸出的湯汁潷出。

6. 將潷出的湯汁與酒釀混合後，淋到蒸好的火腿上。

7. 上鍋再蒸2分鐘，出鍋。