酒糟帶魚

酒糟帶魚是一道菜品，主料為帶魚。

基本介紹

• 中文名：酒糟帶魚
• 主要食材：帶魚
• 簡介：帶魚不僅肉質鮮美嫩滑，還少刺
• 配料：適量蔥、酒糟、適量鹽、適量姜

簡介

帶魚不僅肉質鮮美嫩滑，還少刺，適合老人孩子吃。

用餐人數：1-2人

食材

主料

200g帶魚

配料

適量蔥

100g酒糟

適量鹽

適量姜

製作步驟

1 先將帶魚洗乾淨，切成大小適當的塊,並且用鹽醃上幾個小時。

2 同時準備好酒糟。

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4 碼完後蓋上蓋子，放上幾天；要吃的時候，拿出幾塊，放上蔥姜，上鍋蒸熟就可以了 。

小貼士

清洗帶魚的時候，為了少些腥味，需要將帶魚外面的白白的鱗去掉。