酒漬是2003年公布的海峽兩岸藥學名詞。
基本介紹
- 中文名：酒漬
- 外文名： macerate in wine
- 所屬學科：藥學
- 公布年度： 2003年
公布時間,出處,
公布時間
2003年全國科學技術名詞審定委員會審定公布的海峽兩岸藥學名詞。
出處
《海峽兩岸藥學名詞》。
酒漬是2003年公布的海峽兩岸藥學名詞。
酒漬 酒漬是2003年公布的海峽兩岸藥學名詞。 公布時間 2003年全國科學技術名詞審定委員會審定公布的海峽兩岸藥學名詞。出處 《海峽兩岸藥學名詞》。
滲漬大漬沾漬湛漬漬墨漬浸漬澇漬漸漬淖漬水津漬漸漬積漬穢漬涵漬漬米漬染漬污漬酒漬漬漬病濡漬染漬蜜漬淚漬浸漬含漬汗漬沈漬水漬污漬淹漬血漬醃漬熏漬油漬汗漬漬油漬漬濕漬漬鹽漬化油漬麻花炙雞漬酒 關於漬的組詞 關於漬的組詞 一、漬組詞 【精選組詞列表】:滲漬、大漬、沾漬、湛漬、漬墨、漬浸、漬澇、...
酒漬果乾是以黑朗姆酒或白朗姆酒為核心基底，配以葡萄乾、提子乾、黑加侖等混合果乾經浸泡工藝製成的食品原料。製作時需將乾燥果品與朗姆酒密閉浸泡，最短處理時間為1.5小時，理想狀態需提前一晚或三至四天完成酒液滲透。該原料廣泛套用於烘焙領域，可提升吐司、磅蛋糕等製品的風味層次，浸泡後的果乾會呈現軟糯質地並釋放天然果香。
酒漬櫻桃是以新鮮櫻桃為核心原料，通過酒類浸泡或燉煮製成的食品加工製品。其製作工藝包含去核處理、糖酒液調配、熬煮融合及密封保存等關鍵步驟，常用紅酒、朗姆酒、白蘭地等酒類作為醃漬介質。成品兼具果香與酒香風味，可冷藏保存一周至數周，主要用於黑森林蛋糕夾層、杏仁奶油塔裝飾等烘焙場景，也可作為冰淇淋或飲品配料...
酒漬車厘子是以車厘子與酒類（如伏特加、朗姆酒等）浸漬而成的風味製品，常見於西式料理及雞尾酒調製。製作時通常將車厘子去核，與糖、檸檬汁及香料（如肉桂、丁香）混合，浸泡於酒液中低溫醃製，使酒精與果肉充分融合。成品兼具酸甜果香與醇厚酒韻，可直接食用、搭配蘇打水飲用，或作為黑森林蛋糕、櫻桃慕斯等甜點的...
酒漬葡萄乾麵包是以葡萄乾、高筋麵粉為主料，輔以黃油、全脂奶粉、雞蛋等食材，經烤箱烘烤製成的甜味麵包。其製作過程中需用朗姆酒浸泡葡萄乾，麵團需多次揉捏並與黃油融合，經基礎發酵、分割整形、二次發酵後烤制而成，成品具有表皮金黃、質地鬆軟的特點。該麵包選用高筋麵粉提升筋度，麵團需揉至光滑筋道。製作時需經...
酒漬聖女果是一道以聖女果、酒類（如紅酒、力嬌酒）為主料的冷制食品。其製作通常需將聖女果去蒂劃十字刀口，經沸水燙皮後冰水冷卻去皮，再浸入由酒類、糖等調製的醃汁中，通過冷藏醃製完成。成品口感酸甜清爽，兼具果香與酒香風味，常作為餐前開胃菜或餐後甜點食用，亦可搭配優酪乳、芝士拼盤等衍生食用方式。該菜品...
郁離子謂之曰：“昔者魯人不能為酒，唯中山之人善釀千日之酒。魯人求其方弗得。有仕於中山者，主酒家，取其糟粕以魯酒漬之，謂人曰‘中山之酒也。’魯人飲之，皆以為中山 之酒也。 一日，酒家之主者來，聞有酒，索而飲之，吐而笑曰：‘是余之糟粕也。’今子以佛夸予，可也；恐真佛之笑子竊其...
東晉葛洪在《肘後備急方》中載“諸藥毒救解方”，提出生薑汁可解半夏毒，大豆汁解附子毒，常山、牛膝酒漬服，並記有乾餾法制竹瀝，對後世依方炮製提供了基礎依據。梁代是中國藥學史上第二次總結。《本草經集注》是陶弘景所撰寫的中國第二部中藥專著，它第一次將零星的炮製技術作了系統歸納，說明了部分炮製作用...
糟，漢語一級字，讀音為zāo，本義指未經過濾的帶滓的酒，後泛指酒渣，部首為“米”，總筆畫17畫。該字屬於形聲字，籀文從“酉”部，篆文改為從“米”部，聲符由“㯥”演變為“曹”。在古籍中，“糟”多指酒類相關概念，《說文解字》釋為“酒滓”。《禮記·內則》記載不同糧食釀製的“清糟”分類，《
鈿頭銀篦打節拍常常斷裂粉碎，紅色羅裙被酒漬染污也不後悔。年復一年都在歡笑打鬧中度過，秋去春來美好的時光白白消磨。兄弟從軍姊妹死家道已經破敗，暮去朝來我也漸漸地年老色衰。門前車馬減少光顧者落落稀稀，青春已逝我只得嫁給商人為妻。商人重利不重情常常輕易別離，上個月他去浮梁做茶葉的生意。他去了留下...