鄯善哈密瓜是新疆維吾爾自治區吐魯番市鄯善縣的特產，營養豐富，藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。
基本介紹
- 中文名：鄯善哈密瓜
- 產地：新疆維吾爾自治區吐魯番市鄯善縣
- 優點：營養豐富，藥用價值高
- 品種：180多個品種
產地,優勢,價值,特色,
產地
鄯善縣地處亞洲腹部。由於遠離海洋，群山環繞，地貌複雜，形成了獨特的氣候。夏熱（7月平均氣溫29.2～33℃，曾出現過48℃高溫），冬冷（1月平均氣溫-10℃～11℃，最低氣溫出現過-28.7～-29.7℃），春旱乾燥（年降水量為17.6～25.3毫米，但蒸發量極大，為2751～3216.6毫米），熱量豐富（≥10℃積溫為4522.6～5548.9℃），日照充足（日照時數2900～3100小時），晝夜溫差大（平均日較差14.3～15.9℃，最大可達17～26.6℃），無霜期長（192～224天）。對於棉花、葡萄和甜西瓜的生長發育極為有利，尤其是對提高葡萄、甜西瓜的品質更為突出。據含糖量的測定，葡萄23度以上，最高達31度；甜瓜12度以上，最高達18度，這就是鄯善的葡萄、甜瓜馳名中外的自然因素所在。
優勢
鄯善縣的土壤資源非常豐富，土地總面積為3.98萬平方公里，可墾荒地90萬畝，約占全縣總面積的1.52%。全縣土壤類型很多。農耕土壤主要是灌耕土，總耕地約有35萬畝，全縣各鄉鎮均有分布。其次為灌淤土，約有8.2萬畝。潮土有9.5萬畝。風沙土、灌溉棕漠土等有2.88萬畝。截止2004年底，全縣土地利用現狀農用地441232.5畝，建設用地130657.9畝，其餘為未利用地。鄯善縣有悠久地種植葡萄、甜瓜和生產棉花的經驗。栽培水平不斷提高，科學技術套用廣泛，先進農業技術被普遍採用我年來一直是國家和自治區的葡萄、棉花和甜瓜的生產基地，為出口貿易和發展經濟作出了貢獻。
鄯善縣屬純灌溉農業，灌溉水源種類較多，有坎兒井水、泉水、機電井水和大河水（即引流灌溉），各種水源的現狀如下坎兒井308條，流量8179萬立方米；機電井1052眼，流量為1.49億立方米；大河水三條，流量2.1億立方米左右；泉水年引用量5493萬立方米。全縣各種水源總計流量4.96億立方米，可有效利用量3.9億立方，可滿足40萬畝農田用水的需要。
價值
全國含糖量最高的甜瓜就是哈密瓜，含糖量為7－17%，纖維素0.4－0.8%，並有維生素A、B1、B2、C2、蘋果酸、尼克酸及鐵、磷、鈣等元素。人體造血和發育不可缺少的鐵含量較之等量雞、魚、肉高2-3倍，比牛奶高出17倍；維生素的含量也比西瓜多4-7倍，比蘋果高6倍，比杏高1.3倍。從50年代起，在國際市場上便譽為中國的"拳頭產品"、"瓜果之王"，在日本被稱為聖果，鄯善甜瓜與葡萄齊名。鄯善縣辟展鄉的東湖是哈密瓜的真正故鄉，1998年3月國家正式命名鄯善縣為"中國哈密瓜之鄉"。鄯善的甜瓜是全國品種最好的，著名品種有黃金龍、紅心脆、黑眉毛等，因瓜質甜美而聞名於世。
特色
鄯善縣是葡萄、哈密瓜的真正故鄉。作為新疆最大優質葡萄出口基地，1979年就被評為全國葡萄生產基地，目前葡萄品種已達550個，是全國乃至全世界葡萄品種最集中、最齊全的地區。同時，鄯善縣也是新疆最大的早熟哈密瓜生產基地，鄯善縣哈密瓜產量占全疆早中熟哈密瓜總產量的80%以上，1998年被國家授予“中國哈密瓜之鄉”稱號。
鄯善哈密瓜已有2000多年的栽培歷史，是瓜果中的珍品，其品牌和品質享譽國內外。1998年3月國家正式命名鄯善縣為“中國哈密瓜之鄉”。當年哈密王給康熙皇帝進貢的鄯善東湖瓜，幾百年來，人們一直這樣傳頌著“東湖甜瓜甲新疆，新疆甜瓜甲天下”。1957年，自治區農業廳在鄯善縣東湖建立起全疆第一個商品哈密瓜出口基地，隨後，鄯善縣逐年擴大哈密瓜的種植面積，不斷改進栽培技術，在瓜院士吳明珠女士等一批瓜研專家的不懈努力下，引進和培育了優質的哈密瓜新品種。特別是近幾年來，鄯善縣先後建起了魯克沁鎮沙坎爾哈密瓜生產基地、吐峪溝鄉哈密瓜生產基地、達浪坎鄉哈密瓜生產基地、三十里大墩哈密瓜生產基地。鄯善縣光熱資源豐富、晝夜溫差大、乾旱少雨、氣候獨特，所生產的哈密瓜質量上乘、外形美觀、顏色鮮亮、口味純正，蜜甜飴人、香脆可口。
