鄉味坊溫州姜酒索麵

基本介紹

• 中文名：鄉味坊溫州姜酒索麵
• 主要食材：索麵，薑末
• 分類：面

用料

材料	用量
索麵	適量
薑末	適量
肉片	適量
香菇乾	適量
黃花菜乾	適量
雞蛋	2個
小白菜	適量
蝦皮	適量

做法

1. 1:鍋加熱,放入菜油燒開,放入薑末,肉片,翻炒2分鐘.沖入少量黃酒,加入開水.加入適量的雞精,味素,少許鹽.倒入雞鍋.
2. 2:鍋加入開水,燒開,放入索麵,過濾2分鐘.撈出,放入雞鍋里.
3. 3:煎2個蛋,放在面上即可.