都昌燈粑是九江市都昌縣傳承千年的元宵節民俗活動，起源於當地原住民的元宵祈禱習俗。其以優質秈米炒至半熟後磨粉為原料，捏塑成家禽、家畜、魚、蛙、瓜果等造型，並以黑豆點睛，但禁止製作人形或蛇鼠虎等兇惡動物。
元宵節當天，村民清晨攜豬承福（豬頭）、牛、孵蛋母雞、魚、禾稈堆五件燈粑至祠堂祭祀，午後再用於上墳“散燈”儀式。夜晚祠堂篝火旁，村民圍烤燈粑並評比造型，認為燈粑數量與品種分別象徵豐收與喜事多寡。該習俗於2021年被列入九江市非遺名錄。
基本介紹
- 起源地：九江市都昌縣
- 民俗類型：元宵節祭祀
- 主要材料：秈米、黑豆
- 造型禁忌：禁用凶獸人形
- 祭祀時間：元宵節晚上
- 非遺認證：九江市非遺（2021年）
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歷史起源
都昌燈粑習俗始於當地原住民的元宵節祈福活動，傳承歷史逾千年。早期百姓通過製作特定造型的米粑祭祀祖先與自然神靈，祈求新年五穀豐登、六畜興旺。這一習俗在都昌縣蘇山鄉彭埠橋村等地保留完整，成為地域文化的重要載體。
製作工藝
燈粑製作採用當地早稻秈米，經炒制半熟後石磨成粉，用開水揉搓至不粘手。塑形題材包含豬、牛、雞、魚等家畜及瓜果、禾稈堆等，象徵農業豐收。造型禁用蛇、鼠、虎等凶獸及人形，眼部以野生黑豆點綴。每家必備豬承福、牛、孵蛋母雞、魚、禾稈堆五件，寓意六畜興旺與倉廩充實。
祭祀流程
元宵節清晨，村民攜豬頭、牛、孵蛋母雞、魚、禾稈堆五件燈粑至祠堂祭祖，擺放於供桌象徵獻祭牲畜與糧草。午後攜燈粑上墳“散燈”，表達對先人的追思。夜晚祠堂燃篝火，村民圍火燒烤燈粑，孩童持燈粑嬉戲，長輩根據造型複雜度評選佳作。篝火中燈粑數量與品種多寡被視作當年收成與喜事的預兆。
文化象徵
燈粑造型具特定寓意：豬承福體積越大象徵年豬越肥；孵雞窩預示雞群繁盛與人丁興旺。禾稈堆燈粑代表穀倉滿溢，魚形則寄託年年有餘。食用烤燈粑寓意接納福佑，篝火集會強化宗族凝聚力。該習俗承載著農耕社會的豐收祈願與家族傳承觀念。
非遺保護
2021年，都昌燈粑習俗被列入第九批九江市非物質文化遺產代表性項目名錄。地方政府通過民俗展演、技藝培訓等措施促進傳承，近年元宵節期間舉辦篝火集會等民俗活動吸引遊客參與。
都昌燈粑的圖片
