郭義，本名：郭永軍，工商管理專業，本科學歷，學士學位。中國烹飪大師，
濟源市第十屆政協常務委員會委員，濟源產城示範區第十一屆工商聯副主席，清湯獅子頭非物質文化遺產代表性傳承人，曾參加CCTV-2《回家吃飯》節目。
基本介紹
- 中文名：郭永軍
- 別名：郭義
- 職業：中國烹飪大師
人物簡介,社會任職,人物經歷,人物事跡,
人物簡介
郭義，中國十大名廚，曾參加央視CCTV-2《回家吃飯》欄目，央視CCTV-10《味道》欄目，北京電視台BTV生活美食欄目，香港旅遊衛視《味在中國》，河南衛視《老家味道》《鄭州電視台》《鄭州日報》濟源日報，濟源電視台，人民網，鳳凰網，河南日報，美國美南日報，法國美食報，大河報，《中國食品》《中國烹飪》《烹調知識》《東方美食》《當代烹飪文化》《四川烹飪》《美食》《中國飯店管理人才大典》《豫菜大師名師列傳》國內外媒體雜誌事跡報導。
社會任職
高級技師
中國十大名廚
河南省濟源市第十屆政協常務委員會委員
濟源產城示範區第十一屆工商聯副主席
清湯獅子頭非物質文化遺產代表性傳承人
中國飯店協會名廚委常務副主席
中原餐飲大講堂大師講堂教授
御膳國宴御工委副秘書長
荷蘭國中廚協會國際顧問
濟源市黃河鯉魚美食文化研究會會長
河南省第一屆職業技能大賽裁判員
河南省第一屆家政服務技能大賽裁判員
河南省第一屆鄉村振興技能竟賽裁判員
第七屆，第八屆全國飯店業職業技能竟賽裁判
第九屆全國飯店業職業技能競賽小吃專項賽裁判長
鄭州豫師匯、濟源豫鄂匯餐飲創始人
人物經歷
2001年，河南省首屆豫菜大賽熱菜榮獲金牌
2002年，業績被載入《中國飯店管理人才大典》
2008年，中國烹飪精英鄭州邀請賽小吃類金獎
2010年，海峽兩岸美食藝術大賽特金獎
2014年，第五屆全國飯店業職業技能競賽全國總決賽中式烹調師銀獎
2015年，榮獲特殊貢獻獎
2015年，被評為第四屆河南省優秀中國特色社會主義事業建設者。
2015年，河南省旅遊飯店職業技能競賽中式烹調熱菜類特金獎
2015年，首屆嵩山永泰素食文化節全國素食大賽熱菜類特金獎
2016年，獲得河南省振興豫菜經營管理明星榮譽稱號
2016年，獲得河南省技術能手榮譽稱號
2016年，獲得東方美食雜誌授予烹飪藝術家
2017年，獲中法米其林美食交流獎
2018年，獲得第七屆全國飯店業職業技能競賽全國總決賽裁判員證書
2018年，獲中國御膳（國宴）文化傳承特殊貢獻獎
2018年，獲中泰一帶一路美食文化國際交流大會烹飪藝術工匠
2020年，獲得建國70年河南餐飲住宿行業突出貢獻人物
獲第四屆國際青年名廚盛宴峰會交流貢獻獎
人物事跡
央視CCTV-2《回家吃飯》欄目。
央視CCTV-10《味道》欄目。
北京電視台BTV生活美食欄目。
香港旅遊衛視《味在中國》欄目。
河南衛視《老家味道》欄目。
鄭州電視台《鄭州電視台》欄目。
