是香港獨立女藝人、歌手、演員、模特兒，曾出演過不少廣告，其中於2014年出演Tempo紙巾廣告而出名，有“紙巾妹”之稱呼。她亦是無線電視特約演員，參演過超過三十多套劇集，近期更於《純熟意外》中飾演胡諾言老婆Maggie ，而開始有人認識。邱美薇畢業於陳瑞祺（喇沙）國小（1998年）。之後就讀潔心林炳炎中學至中三後（2001年）往英國升學，併入讀Queen Margaret’s School 。邱美薇中學畢業後升讀英國布萊頓大學，主修表演及視覺藝術學士學位，2007年放假回港參加由大名娛樂舉辦的第一屆大名星歌唱大賽，最後奪得季軍，2009年畢業回港正式出道，簽約大名娛樂，約滿後恢復自由身。
