《邊學邊做系列:學做粥米麵》是一套簡單實用的營養美味小菜譜。翔實的製作步驟，精美的圖片，並且部分菜品還帶有製作步驟，《邊學邊做系列:學做粥米麵》分四部分：1．竅門一籮筐；2．營養靚粥；3．百變為飯；4．筋道麵條，從這幾方面來給我介紹小竅門，營養美食。《邊學邊做系列:學做粥米麵》編寫128例做法，講解詳細，步步分解，簡單容易學，人人都會做，而且科學搭配，口味多種多樣，味道不一般，味道美味又營養，書中還給我們介紹了做飯的小竅門，可以邊學邊做，方便又實用。
基本介紹
- 書名：邊學邊做系列:學做粥米麵
- 出版社：青島出版社
- 頁數：71頁
- 開本：16
- 品牌：青島出版社
- 作者：美食生活工作室
- 出版日期：2011年12月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787543676800, 754367680X
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《邊學邊做系列:學做粥米麵》編輯推薦：本套書是一套簡單實用的營養美味小菜譜。
翔實的製作步驟，精美的圖片，並且部分菜品還帶有製作步驟，《邊學邊做系列:學做粥米麵》分四部分：1．竅門一籮筐；2．營養靚粥；3．百變為飯；4．筋道麵條，從這幾方面來給我介紹小竅門，營養美食。
圖書目錄
竅門一籮筐
煮好飯的竅門
用電飯煲煮飯加多少水合適
用電飯煲煮飯如何防止粘鍋
用高壓鍋煮飯的小竅門
煲制靚粥6要點
煮粥是否需要加鹼
煮粥如何把握原料下鍋的順序
煮麵條的小竅門
巧炒麵條不粘連
營養靚粥
紅薯百合粥
核桃木耳大棗粥
番茄銀耳小米羹
菠菜芹菜粥
蓮藕大米粥
捲心菜粥
五色甜粥
花生杏仁粥
鹹蛋白菠菜粥
花生高梁米粥
雙豆麥仁粥
瓜蔞杏仁紅棗粥
落花生淮山粥
檀香靈芝粥
黨參紅棗粥
核桃木耳大棗粥
山楂銀耳粥
牛蒡粥
綠豆水果粥
臘八粥
白果冬瓜粥
什錦烤麩粥
茯苓黃芪粥
皮蛋瘦肉粥
豌豆素雞粥
蘿蔔乾肉粒粥
沙鍋排骨粥
筍尖豬肝粥
排骨粥
當歸羊肉粥
魚片粳米粥
草菇魚片粥
一品粥
五色海米粥
百變米飯
赤豆甜飯
地瓜果脯飯
蝦仁五彩飯
鮮蝦竹筒飯
黑米花生米飯
蘑菇牛肉飯
荷香排骨飯
香菇滑雞飯
噴香八珍飯
南瓜百合飯
麥片鮮奶燜飯
酸甜鳳梨飯
青檸飯
火腿白果燜飯
羊肉手抓飯
翡翠燜飯
南瓜苡仁米飯
叉燒蟹柳飯
叉燒蛋炒飯
肉酥醬油炒飯
腸蛋炒飯
火腿炒飯
黃金蛋炒飯
蝦仁金裹銀炒飯
腊味飯
吉祥富貴飯
鳳梨魷魚炒飯
揚州炒飯
番茄蝦仁炒飯
蝦仁雞絲炒飯
蝦仁蛋炒飯
香煎雞腿蓋飯
甘筍排骨米飯
照燒豬排飯
京醬肉絲蓋飯
家常蓋澆飯
咖喱牛肉蓋澆飯
鮭魚飯
奇異果紫米飯
四色水果飯
燒鵝煲仔飯
薑汁豬肉煲仔飯
肉鬆窩蛋飯
榨菜豆豉飯糰
泡蘿蔔三角飯糰
筋道麵條
翡翠面
番茄蛋面
甘筍汁面
煮香炸面
蛋香肉片面
雞丁面
珍珠面
貓耳面
什錦醬湯麵
蒸拌莜麵
擔擔麵
臊子麵
榨菜肚絲面
肉絲鮮筍面
醬排骨麵
茄汁牛肉麵
雞翅西芹面
海鮮面
刀削麵
什錦炒麵
肉絲炒麵
雞絲炒麵
蹄花枸杞面
豬肝面
香蔥擔擔麵
甜水麵
家常炸醬麵
辣醬面
義大利肉醬麵條
油潑扯麵
煮好飯的竅門
用電飯煲煮飯加多少水合適
用電飯煲煮飯如何防止粘鍋
用高壓鍋煮飯的小竅門
煲制靚粥6要點
煮粥是否需要加鹼
煮粥如何把握原料下鍋的順序
煮麵條的小竅門
巧炒麵條不粘連
營養靚粥
紅薯百合粥
核桃木耳大棗粥
番茄銀耳小米羹
菠菜芹菜粥
蓮藕大米粥
捲心菜粥
五色甜粥
花生杏仁粥
鹹蛋白菠菜粥
花生高梁米粥
雙豆麥仁粥
瓜蔞杏仁紅棗粥
落花生淮山粥
檀香靈芝粥
黨參紅棗粥
核桃木耳大棗粥
山楂銀耳粥
牛蒡粥
綠豆水果粥
臘八粥
白果冬瓜粥
什錦烤麩粥
茯苓黃芪粥
皮蛋瘦肉粥
豌豆素雞粥
蘿蔔乾肉粒粥
沙鍋排骨粥
筍尖豬肝粥
排骨粥
當歸羊肉粥
魚片粳米粥
草菇魚片粥
一品粥
五色海米粥
百變米飯
赤豆甜飯
地瓜果脯飯
蝦仁五彩飯
鮮蝦竹筒飯
黑米花生米飯
蘑菇牛肉飯
荷香排骨飯
香菇滑雞飯
噴香八珍飯
南瓜百合飯
麥片鮮奶燜飯
酸甜鳳梨飯
青檸飯
火腿白果燜飯
羊肉手抓飯
翡翠燜飯
南瓜苡仁米飯
叉燒蟹柳飯
叉燒蛋炒飯
肉酥醬油炒飯
腸蛋炒飯
火腿炒飯
黃金蛋炒飯
蝦仁金裹銀炒飯
腊味飯
吉祥富貴飯
鳳梨魷魚炒飯
揚州炒飯
番茄蝦仁炒飯
蝦仁雞絲炒飯
蝦仁蛋炒飯
香煎雞腿蓋飯
甘筍排骨米飯
照燒豬排飯
京醬肉絲蓋飯
家常蓋澆飯
咖喱牛肉蓋澆飯
鮭魚飯
奇異果紫米飯
四色水果飯
燒鵝煲仔飯
薑汁豬肉煲仔飯
肉鬆窩蛋飯
榨菜豆豉飯糰
泡蘿蔔三角飯糰
筋道麵條
翡翠面
番茄蛋面
甘筍汁面
煮香炸面
蛋香肉片面
雞丁面
珍珠面
貓耳面
什錦醬湯麵
蒸拌莜麵
擔擔麵
臊子麵
榨菜肚絲面
肉絲鮮筍面
醬排骨麵
茄汁牛肉麵
雞翅西芹面
海鮮面
刀削麵
什錦炒麵
肉絲炒麵
雞絲炒麵
蹄花枸杞面
豬肝面
香蔥擔擔麵
甜水麵
家常炸醬麵
辣醬面
義大利肉醬麵條
油潑扯麵
