《還想吃》是中國台灣美食記者王瑞瑤2014年由時報出版發行的美食評論著作，作為《想吃：王瑞瑤美食報告書》的續作，延續對飲食文化的深度探索。
全書以紀實筆法展現台灣本土及國際餐飲生態，涵蓋政商宴席與市井美食場景。通過採訪米其林主廚、傳統手藝人等從業者，剖析料理背後的文化脈絡，並穿插逾百張餐飲影像。書中結合餐廳指南功能，以犀利的提問視角探討食物本質，例如對梅花餐與眷村菜儀式化呈現的反思，呈現跨階層的飲食圖景與社會觀察。
基本介紹
- 中文名：還想吃
- 作者：王瑞瑤
- 出版時間：2014年3月31日
- 出版社：時報出版
- 頁數：208 頁
- ISBN：9789571359274
- 裝幀：平裝
- 售價：NT$ 360.00
內容簡介
她是王瑞瑤， 繼暢銷作《想吃：王瑞瑤美食報告書》之後， 這次《還想吃》！ 全台灣最語不驚人死不休的資深美食記者， 用天生對美食異於常人的獨特觀點，以更勝安東尼‧波登的敏銳，看見色香味背後的故事， 字字珠璣，「食」足過癮！ 話說前行政院長郝柏村、準交通部長毛治國、觀光局長賴瑟珍等人圍著大圓桌大啖梅花餐與眷村菜。他們舉起高腳杯啜飲紅酒，用筷子小心挾起小籠湯包，用湯匙舀起蟹粉蛋豆腐。 但王瑞瑤只說了一句： 「可是我怎么看怎么怪，無論是梅花餐還是眷村菜，哪能如此斯文？」 嗯哼，這就是王瑞瑤。從美食家的上海宴到情報員的神秘包子，從老阿嬤手工米食到蒸傳四十載的老面饅頭，這位全台灣最犀利的美食記者，看到的不僅是美食的色香味，更以極紮實的採訪功夫、極嚴密的邏輯，使其描述美食故事的筆鋒更顯銳利與透徹。從名人到平民，刀叉直攻米其林大廚： 《還想吃》搜羅範圍從名人...(展開全部)她是王瑞瑤， 繼暢銷作《想吃：王瑞瑤美食報告書》之後， 這次《還想吃》！ 全台灣最語不驚人死不休的資深美食記者， 用天生對美食異於常人的獨特觀點，以更勝安東尼‧波登的敏銳，看見色香味背後的故事， 字字珠璣，「食」足過癮！ 話說前行政院長郝柏村、準交通部長毛治國、觀光局長賴瑟珍等人圍著大圓桌大啖梅花餐與眷村菜。他們舉起高腳杯啜飲紅酒，用筷子小心挾起小籠湯包，用湯匙舀起蟹粉蛋豆腐。 但王瑞瑤只說了一句： 「可是我怎么看怎么怪，無論是梅花餐還是眷村菜，哪能如此斯文？」 嗯哼，這就是王瑞瑤。從美食家的上海宴到情報員的神秘包子，從老阿嬤手工米食到蒸傳四十載的老面饅頭，這位全台灣最犀利的美食記者，看到的不僅是美食的色香味，更以極紮實的採訪功夫、極嚴密的邏輯，使其描述美食故事的筆鋒更顯銳利與透徹。從名人到平民，刀叉直攻米其林大廚： 《還想吃》搜羅範圍從名人的餐桌到平民的巷弄，從地方特色美食橫跨到傳世的好滋味，王瑞瑤不受限於時間與空間，更一路直搗米其林主廚的廚房，介紹平時不易碰到的好滋味。上百精采美食鏡頭，吃香喝辣絕不遺漏： 上百張圖片讓這不僅是一部美食評鑑，更是一部貨真價實的美食圖鑑，更是饕客必購入的美食經典。 美食餐廳完全指引，好餐廳隨手可得：想與親朋好友聚會、跟客戶搏感情老是找不到好餐廳？ 《還想吃》里附有精心整理、詳細的餐廳信息，引領大家一一領略書中美味，想吃好吃的不怕沒有好地方！ 王瑞瑤 中國時報資深美食記者、中國廣播公司超級美食家主持人，是台灣資歷最久、噸位最重、評論最凶、吃得最多的美食家。
