基本介紹
- 中文學名：遼伏
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：薔薇目
- 科：薔薇科
- 亞科：蘋果亞科
- 屬：蘋果屬
- 種：蘋果
- 分布區域：遼寧地區
發展歷史,形態特徵,特點,生物學特性,經濟價值,栽培,市場分析,發展概況與前景,
發展歷史
“ 遼伏” 蘋果系遼寧省果樹科研所1 9 5 6 年用老篤X 祝光雜交育成的。
自1 9 7 9 年審定命名以來， 除在本省推廣外，已引種到山東、河北、山西、河南、北京、天津、江蘇、浙江、上海、福建、山西、湖北、湖南、雲南、貴州、四川、陝西、甘肅、青海、寧夏、內蒙古, 方林、黑龍江、安徽、新疆共25 個省、市區進行生產試栽。結果證明， “ 遼伏” 不僅適子北方蘋果產區推廣，而且更適宜在一般蘋果品種栽植困難的長江中下游及其以南部分省區發展，如在年平均氣溫17. 3 ℃，年雨量143 9 毫米，位子北緯29 0 07 / 的浙江省金華一帶, 生長與結果表現良好，已作為經濟栽培大量發展,克服了一般蘋果品種在高溫多濕的南方栽培存在的結果晚、產量低果實發育不良和病蟲害嚴重等缺點，從而將蘋果的經濟栽培區，由南界的北緯3 5 0 3 0 ‘延伸到北緯2 9 。一帶，即向南推移4 一5 個緯度( 高海拔的垂直分布除外)，解決了長江流域的湖北、江西、浙江、安微等省和江蘇省南部大蘋果不能作經濟栽培的問題。
形態特徵
遼伏是遼寧地區果樹所用老篤×祝光雜交選育而成。
果實短圓錐形或扁圓形，單果重100克左右；底色黃綠，陽面略有淡紅條紋，果面光滑，果肉乳白色，肉質細脆，汁多，風味淡甜，稍有香氣，含可溶性固形物11%左右，品質中上。早結果、早豐產。適應性強，能適應長江流域夏季濕熱的氣候條件，並廣泛栽培。在長江流域6月中旬成熟。缺點不耐貯藏，稍貯即肉質鬆軟，風味變淡。
結果早，產量高。用喬砧嫁接的一年生苗，栽植第二年結果，是大蘋果結果期最早的品種。三年生畝產300公斤，四年生畝產500公斤。成年樹比“黃魁"高28．6%。
植物學特徵：樹冠較矮小緊湊，半圓形，樹姿半開張，主幹和多年生枝黃褐色，1年生枝綠黃色，粗壯，節間較短，節間長2～3厘米。皮孔大而多，橢圓形，灰白色，嫩梢多被茸毛。葉片中大，長約9厘米，寬約6厘米，葉形指數1．6，多為橢圓形，先端漸尖，基部圓形，濃綠色。葉柄長4厘米，葉背茸毛多。花芽中大，尖圓形，花冠較大，平均直徑5．0厘米。葉芽短，圓錐形。
果實性狀：果個較小，整齊，平均單果重100克，扁圓錐形，黃綠色，充分成熟的果實陽面有紅條紋，果面平滑，無棱起，無銹。果點中多，較小，綠色，圓形，不明顯。果梗較長、中粗，梗窪較淺，萼窪淺而窄。果皮稍厚、韌，果肉白綠或黃白色，疏鬆，細脆，汁多，風味淡甜，微香，品質中上。可溶性固形物含量 10．2%，可溶性糖8．8%，可滴定酸0．34%。在遼寧省興城，7月上旬成熟採收，可貯藏7～10天。
特點
1、特早熟。“ 遼伏” 從落花到果實成熟僅為60 天，在遼寧省南部於七月上旬、長江中下游於六月上、中旬成熟，比國外引進的早熟主栽品種黃魁早熟10 天多，比日本推廣的早熟品種夏綠早熟兩周；比美國育成的早 熟品種早捷早熟一 周，比湖北果茶所培育的早熟品種金水苹早熟一周 以上。
2、腋花芽，結實率高。一般蘋果品種在營養條件適宜時，是一年生枝， 二年形成花芽，三年結果。 腋花芽結果則為當年新梢形成花芽，第二年即結果。一般品種特別是幼齡樹腋花芽結實率均不高，如金水苹的腋花芽結實率在 30- 40%，“ 遼伏 ” 的腋花芽結實率在 7 0 % 以上。
3、結果期早、 產量高。“ 遼伏” 嫁接在喬化砧上的一年生苗，栽植的翌年便開始結果，比黃魁、金水苹早結果 2 一 4 年。 湖北省當 附市關陵原種場“ 遼伏 ” 栽植的翌年成花株率高達95%-100%，平均畝產14 6.5公斤。
生物學特性
1、果實經濟性狀。遼伏蘋果果皮黃綠色，陽面淺紅色，完全成熟後果面黃綠 ，果肉黃白色，內質鬆脆 ，汁液中等，甜味較濃，有香氣，品質優於老篤與祝，可溶性固形物 12%左右，食用期半個月，平均果重 70 g，最大果重 84 g ，但大小一致，外觀極美 ，充分體現了人們對蘋果的“新鮮、早熟、脆、香、甜”等特點的偏愛性，因而商品價值高。
2、生長結果習性。樹性強健，樹勢開張， 3～ 4年開始結果，坐果率高而且豐產穩產，萌芽力與成枝力強，極易形成花芽，具有形成腋花芽並坐果率高的特點，自然授粉著果率高，一般頂花芽每花序 4～ 5個，長、中、短果枝每花序 3～ 4個，腋花芽每花序 1～ 2個，果台副梢萌發力較強 ，平均每果台抽生 1～ 2個副梢，其中有 75% 繼續形成花芽結果，具有較強的連續結果能力。
3、早期豐產性。據貴州省果樹研究所試種，均定植後 3年結果，特別是管理水平較好的果園， 7～ 8年後單株產量25 kg，在貴州比其它品種提早 2年進入結果期，提早3年進入盛果期，特別是改接後第 2年就能結果，改接在富麗上 ，開花坐果率高出富麗 50% 以上。
4、物候期。在貴陽地區特別是海拔 1 000 m以上的貴州省果樹研究所，萌芽期在 3月下旬，初花期在 4 月上旬 ，盛花期在 4月中旬，終花期在 4月下旬，花期長達 20 d左右，果實 6 月 15日左右成熟，最早年份 6月 5日成熟，最晚年份 6月 20日開始採收，這個季節正是蘋果、梨等水果青黃不接的淡季，深受廣大消費者的厚愛。
5、抗病性及適應性。遼伏抗早期落葉病較強，其發病率低，只是抗白粉病稍弱。在開花期最易錯過低溫陰雨 ,不致因氣候因素影響開花坐果。
經濟價值
充分成熟後稍晴紅條紋。肉質細脆，風味甜，稍有香味，可溶性固形物含量11%。總糖量8．31%，總酸量0．25%，Vc含量5．0mg/100g。在熊岳地區4月中旬萌動，5月初開花，7月上旬果實成熟，果實生育期60天，比國內外早熟品種早熟7天～10天。
栽培
遼伏植株樹勢健壯, 樹冠結構緊湊, 新梢生長適中, 修剪反應不敏感。因此對砧木的選擇不甚嚴格, 喬砧或矮砧均能生長結果良好。一般喬砧可用海棠或湖北海棠, 株行距3 X S 米; 矮砧M : 自根砧或中間砧以1 . 5 一2 . 0 又3 一4 米為宜。伏帥植株生長勢強旺, 但不同砧木對其生長量的影響是顯著的(表2 )。M 7 中間的各個生長指標都大於自根砧, 以M 。為中間砧者生長量較小。生長過旺會延遲植株進入開花結果期試驗表明, 選用適宜的矮化砧組合是控制伏帥生長過旺, 促使提早結果的有效栽培措施。從表3 看出, M 7 自根砧和M 。中間砧的組合開花株率最高, 適宜在生產上套用。其株行距M , 自根砧以2 ~ 2 .5 x 4米, M 。中間砧以1 . 5 ~ 2 .0 x 4 米為宜。
遼伏易形成花芽, 喬砧6 年生樹單株平均花芽量可達7 80 個, 6 年生矮砧遼伏花芽量也可達3 60 個, 而且腋花芽所占比例很大。以M :為中間砧的2 ~ 6 年生樹, 腋花芽占花芽總量的40 ~ 71 % (隨著樹齡增長而遞減), 一般長果枝上有5 ~ 16 個腋花芽。同時遼伏的座果率高, 在自然授粉條件下, 1 9 8 1 年生理果後的花序座果率為7 9 . 1% , 花朵座果率為5 . 0 % , 平均每花序座果2 . 2 個。在結果多不疏果的情況下常出現“果辮” , 有的年份平均單果重僅5 克左右, 影響商品價值。因此, 無論是初果期或盛果期, 都必須根據樹冠大小、生長強弱、管理水平、確定適宜的負載量, 及時疏除多餘的花果。疏果不僅不影響產量, 而且果形還會有所改善(表4 )。如能提早疏甚至疏花或結合冬剪時疏除花芽, 效果更好。
遼伏成花易, 結果早的生物學特性, 使樹勢比較穩定, 幼樹期間既長樹又結果。因此要注意培養樹形, 擴大樹冠, 對骨幹枝必須短截, 控制結果, 其餘枝條放、截結合。長放枝結果後要及時回縮。樹形穩定後, 固定結果枝組, 採用雙枝更新的方法交替結果。為改善樹冠內膛的風光條件, 並控制結果部位外移, 應進行夏季修剪。試驗證明, 通常夏季短截後發出的二次枝當年能形成花芽, 甚至當年結果的枝條採收後留10 一15 厘米短截回縮, 仍能繼續發枝形成花芽。夏季短截其效應雖隨時間推移而減弱, 但在採收後一個月內進行都是有效的(表5 )。伏帥生長勢極旺, 盛果初期前除冬剪外,必須輔之以夏季修剪, 否則難以控制。在生長季運用環剝、拿枝、拉枝、摘心等措施, 特別是主幹環剝倒貼皮或環剝對緩和樹勢促進結果效果較好, 環剝寬度為乾周的1 八。, 通常在5 月中下旬至6 月上旬進行。有的不全剝光, 留3 一5 厘米寬的通道。倒貼皮用塑膠帶綁縛密封, 一個月左右即能癒合, 8 月份解綁。
針對伏帥生長過旺的特性, 在春梢迅速生長和秋梢開始生長期噴生長抑制劑B 。, 有較明顯的延緩生長的作用, 噴B 。後枝條粗短, 花芽增加, 如喬砧伏帥於5 月中旬和6月上旬噴Zo o o p p m B 。各一次的花芽數比不噴的高2 倍。春季雨水多的年份遼伏和伏帥的圓斑病較重, 如2 9 5 0 年, 遼伏病葉率高達6 7 . 5 %, 伏帥為2 5 . 5 %。因此在雨水多的年份要注意及早噴灑保護劑。由於沙地缺硼現象較重, 隨著產量的提高, 遼伏、伏帥的縮果病有所發生, 1 9 8 0 年喬砧和矮砧遼伏病果率分別為1 . 9 %和0 . 8 % ,影響產量和品質, 應適當追施硼肥。
市場分析
遼伏蘋果的成熟期在 6月中旬，明顯早於當地的主栽品種黃元帥 ( 8月上旬 )和富麗 ( 8月下旬至 9月初 )。它的成熟期正是當地蘋果的需求量與外運蘋果供應失調的淡季，可占有一定的市場，因而每年水果成熟時供不應求，銷售價雖不能與日本紅富士系列相比，市場價在 3. 2～ 4. 0元 /kg左右，但它可以隨時採收、隨時銷售，減少許多貯藏、長途運輸等中間環節，新鮮味美，大小一致，價格適合工薪階層，深受廣大消費者厚愛，果實暢銷，具有很大的發展前途和市場潛力。因此，栽植遼伏蘋果，是廣大果農“短、平、快”增收致富的途徑之一。
發展概況與前景
1979年經遼寧省農作物品種委員會審議確認，列為遼寧省發展的早熟品種，以代替黃魁，現在北方蘋果產區把遼伏作為輔助授粉品種，有栽培。遼伏耐高溫高濕，在長江中下游地區表現豐產、抗病、早熟，所以在南方長江流域發展比在北方要廣泛，目前，在浙江、上海、江蘇南部、江西、湖北一帶生長結果表現良好，均已有一定的栽培面積。 遼伏樹冠小，適於加密栽培，結果早，豐產，耐高溫高濕，品質中上，在極早熟品種中，它是一個較好的甜味品種，可在南方栽培，由於其果個小、風味平淡，在北方蘋果產區可作為授粉品種栽培。
