遷西板栗酒

遷西板栗酒是由遷西景忠山酒廠採用遷西板栗生產的一種酒。

基本介紹

• 中文名：遷西板栗酒
• 生產廠家：遷西景忠山酒廠
• 類型：酒
• 材料：遷西板栗

板栗味甘，果肉糯性，素有“乾果之王”的美稱。盛產於京東北部山區燕山山脈，我國種植板栗歷史悠久板栗歷史悠久。

中國板栗數京東，京東板栗數遷西。走進遷西，便走進了板栗的世界。或許是造物主的偏愛，賜予了遷西獨有的自然氣候條件，使遷西成為地球上最適宜板栗生長的地方，成就了遷西板栗雄冠板栗家族的獨特品質。這裡的板栗果實整齊，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤。果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。與其它地區的板栗相比，色澤鮮艷、質地硬實、味道甜糯是它最突出的特點。早在宋代，詩人晁公溯就曾有“風隕栗房開紫玉”之詩句，因此遷西板栗又有“紫玉”這一別稱。

遷西景忠山酒廠採用採用遷西板栗釀酒，並形成了一套獨特的釀酒體系，生產出了遷西板栗酒。　遷西板栗酒窖香濃郁、酒體醇厚、甘冽尾淨、余香悠長、具有獨特的栗鄉風味。