過籠蒸糕

過籠蒸糕，販賣私鹽的一種方式。淮鹽船運至武漢後，當挨次售賣，謂之整輪。爭搶輪次之事時有發生，致使有的鹽船經年累月銷售無期。更有將待輪候賣之鹽偷售，俟輪次到期之時，買私鹽予以填補，稱為過籠蒸糕。