連鎖經營與管理

本書是高職高專連鎖經營管理專業的基礎教材，以實用為導向，全面系統地介紹了連鎖經營及管理的基本概念和方法，全面論述連鎖經營的營運過程，包括連鎖經營的基本原理、連鎖決策與戰略管理、新店開發、內部組織管理、商品管理、信息系統、促銷策略及物流管理等。專題研討了當前連鎖發展最快的兩種類型——特許連鎖和自願連鎖的發展趨勢。本書基於“工作過程導向”的課改思路，注重實際操作和套用。本書可作為高職高專連鎖經營管理專業的教材，也可作為各類零售企業、物流企業、的業務及管理人員的培訓教材。

基本介紹

• 書名：連鎖經營與管理
• 作者：宋之苓
• ISBN：9787565500190
• 定價：37.00
• 出版社：北京大學出版社
• 出版時間：2010-07
• 裝幀：平裝

章節目錄

第1章 連鎖經營概述

1.1 連鎖經營的涵義

1.2 連鎖經營的起源和發展

1.3 連鎖經營的行業分布與業態選擇

第2章 連鎖經營原理

2.1 連鎖經營的運營模式

2.2 連鎖經營的特徵

2.3 連鎖經營的基本類型及體系分析

2.4 連鎖經營的優勢及風險分析

第3章 連鎖經營戰略決策

3.1 連鎖企業的目標選擇與市場定位

3.2 連鎖企業的經營戰略

3.3 連鎖企業的規模戰略

3.4 連鎖企業的關係結構戰略

3.5 連鎖企業的房地產開發戰略

第4章 連鎖企業的店鋪開發

4.1 連鎖企業的開店開發

4.2 連鎖企業的開店選址

4.3 加盟店拓展

第5章 連鎖企業的內部組織管理

5.1 連鎖企業的組織結構與功能

5.2 連鎖企業的總部管理

5.3 連鎖企業的分店管理

5.4 連鎖企業的人力資源管理

5.5 連鎖企業的財務管理

第6章 連鎖企業的商品管理

6.1 商品定位與商品組合

6.2 商品採購管理

6.3 新品開發與滯銷品淘汰

6.4 自有品牌商品開發

6.5 商品品類管理

第7章 連鎖經營管理信息系統

7.1　連鎖經營管理信息系統概述

7.2 銷售時點管理系統(POS)

7.3　電子訂貨系統(EOS)

7.4 連鎖經營信息技術

第8章 連鎖企業的價格策略

8.1 連鎖企業的定價原則

8.2 商品定價的程式

8.3 商品定價方法

8.4 商品定價策略

第9章 連鎖企業的促銷策略

9.1 促銷概述

9.2 連鎖企業的廣告促銷

9.3 連鎖企業的公共關係促銷

9.4 連鎖企業的推廣促銷

9.5 企業形象與連鎖經營

第10章 連鎖企業的物流管理

10.1 連鎖經營與物流配送

10.2 連鎖物流的運作程式和模式

10.3 物流配送中心建設

第11章 連鎖經營的發展趨勢

11.1 世界連鎖經營的發展趨勢

11.2 中國連鎖經營的發展趨勢

11.3 特許經營在中國的發展

11.4 自願連鎖經營在中國的發展

本書特色

1.結合高職高專教育特點，注重實用性和可操作性。在內容上，以基礎理論“必需、夠用”為原則，加大連鎖經營營運管理部分，突出套用性，注重培養學生的動手能力。在連鎖經營營運管理中，本書套用了連鎖企業的具體的規章制度和操作流程，體現實務特點和可操作性技巧。

2.強調案例教學，增強學生課後的閱讀性和學習性。本書在每一章的後面加入一個同本章內容相聯繫的典型案例、思考題，以使學生達到舉一反三、觸類旁通，在實際工作中能靈活運用，提高學生的閱讀和自學興趣。

3.理論體系系統完整，並注重理論與實踐相結合；結構嚴謹，邏輯關係清晰；內容通俗易懂，表述清晰精煉。

4.注重時代性。本書緊密貼近中國市場經濟發展和連鎖經營的發展現狀，把我國最新的連鎖經營信息納入書中，使其具有時代性和時效性。

“高職高專財經類能力本位型規劃教材”特色

◆ 能力本位。以學生為主體，讓學生看了就能會，學了就能用；以教師為主導，授人以漁；以項目為載體，將技能與知識充分結合。

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◆ 精編案例。案例短小精悍，能佐證知識內容；案例內容新穎，表達當前信息；案例以國內中小企業典型事實為主，適合高職學生閱讀。

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◆ 注重立體化。既強調教材內在的立體化，從方便學生學習的角度考慮，搭建易學易教的優質的紙質平台，又強調教材外在的立體化，以立體化精品教材為構建目標，網上提供完備的教學資源。