連環砂仁

連環砂仁，貴州省貞豐縣的特產，中國國家地理標誌產品。

連環砂仁貴州知名的香料，也是名貴的中藥材。該品具有“圓潤、鮮活、果實飽滿，香氣濃郁獨特”等特點。

連環鄉種植砂仁歷史悠久，被譽為“中國砂仁之鄉”，是中國最大的砂仁種植基地。砂仁味辛、性溫，具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣等功能藥效，是中國四大傳統“南藥”品種之一，具有悠久的藥用歷史。

2008年12月24日，原國家質檢總局批准對“連環砂仁”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：連環砂仁
• 產地名稱：貴州省貞豐縣
• 品質特點：果實飽滿，質感細膩，香氣獨特
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：總局2008年第141號
• 實施時間：2008年12月24日

產品特點

連環砂仁屬多年生草本，高2～3米，根肥大。葉大，互生，長橢圓坡針形，長30～70厘米，寬7～15厘米，先端短漸尖，邊緣有短而密的毛；圓錐花序頂生，常下彎，長15～30厘米；蒴果紅色，球形，徑約2厘米；內有3個種子團，含種子多。花期春夏。連環砂仁喜陰喜肥喜濕，常種植于山谷或溪邊。

連環砂仁

連環砂仁具有果實飽滿，質感細膩，香氣獨特，用其烹飪的菜餚具有味道鮮美可口、香味怡人、醇厚且久置不變味等特點。連環砂仁作為香料用的專用品種在砂仁屬少見，這一質量特色以得到市場的認可和歡迎。貴州省產品質量檢驗檢測院對乾果抽樣，進行平行測定：水分含量9.49～12.79%，揮髮油含量1.27～1.82克/100毫升，不揮發性乙醚提取物6.31-8.69%。

揮髮油主要成分有：4-松油醇、桉油醇、7-萜品烯、甲基異丙基苯、石竹烯、氧化石竹烯、t3-水芹烯、芳樟醇、松油醇、t3-蒎烯等。

產地環境

貴州省貞豐縣屬亞熱帶季風濕潤氣候。冬無嚴寒、夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，熱量豐富，雨熱同季，日照較長。一月平均氣溫7.1℃，七月平均氣溫23.6℃，無霜期335天左右，年均降雨量1100毫米。地貌以低山丘陵為主，海拔多在800～1300米之間。以連環為中心而輻射的五個鄉鎮砂仁主產區，處於縣東南部，以砂頁岩發育而成的黃壤為主。光、熱、水、土壤等自然氣候特點特別適宜連環砂仁的生長繁育。

連環砂仁

歷史溯源

貴州省貞豐縣連環鄉砂仁種植已300年歷史（約1700年），大規模種植在1990年，在該地政府的引導下，逐步成為當地的一項支柱產業。

連環砂仁

生產情況

2012年貞豐縣連環鄉、白層鎮常年種植面積6萬畝左右，僅連環鄉砂仁種植面積達到3萬畝，年產砂仁乾果10000噸，產值15000萬元以上。

2014年，連環鄉種植砂仁達3萬畝，掛果0.7萬畝，產值8400萬元。

連環砂仁

產品榮譽

2008年12月24日，原國家質檢總局批准對“連環砂仁”實施地理標誌產品保護。

連環砂仁

地理標誌

地域保護範圍

地理標誌產品保護範圍為貴州省貞豐縣連環鄉、白層鎮、魯貢鎮、沙坪鄉、魯容鄉等5個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、種源

艷山姜。

二、立地條件

土層厚度>100厘米，土壤類型有砂頁岩風化土、黑色石灰土和黃砂壤土。土壤pH值6.5至7，土壤有機質含量大於等於2%。

三、栽培技術

⒈種苗繁育:採取實生繁殖和分株繁殖，實生繁殖可採用秋播、冬播和春播。

連環砂仁

⒉種苗選擇及定植:實生繁殖選用1年生苗，分株繁殖忌選無芽苗。定植21000株/公頃。

⒊撫育管理

⑴幼林撫育管理：每叢施腐熟有機肥2千克至5千克。

⑵成林撫育管理：采果後及時去除采果株，成齡園每叢<60株。每叢施腐熟有機肥≥10千克，施肥禁用尿素。秋季進行培土。

⒋環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

砂仁果實採收在白露前後，禁止雨天採收，果實採用陰乾。

五、質量特色

⒈感官特色：果實呈黃色或黃褐色，果棱明顯，果徑1厘米至1.6厘米，芳香氣較濃、純正、味辛涼，具有果實飽滿，香氣獨特等特點。

⒉理化指標：水分含量1.2毫升/100克，不揮發性乙醚提取物>3.5%。

⒊安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

連環砂仁地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向貴州省貞豐縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。