連平鷹嘴蜜桃

產品特色

連平鷹嘴蜜桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

連平鷹嘴蜜桃果形美觀端正，近橢圓形，大小適中，一般單重 100～150克；果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺，兩半較對稱；果皮色澤鮮亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分帶紅色，不離核。果品肉質爽脆、味甜如蜜。

產地環境

連平縣地處粵北九連山區，地形複雜，起伏較大，地勢自北向東南和西南方向傾斜，平均海拔693.5米。九連山脈在境內自北分別向西和西南方向延伸，兩大水系（東江水系、北江水系）六條主要河流（連平河、大席河、忠信河、大湖河、陂頭河、貴東河）縱橫全境，北、中部多為中、低山，西南部大多是丘陵地帶，東南部以谷底盤地為主。連平縣屬中亞熱帶季風氣候，氣候主要特徵為：夏冬長，春秋短，氣候溫和，四季分明，日照充足，熱量豐富，降水季節明顯。2015年，境內日照總時數1324.9小時，平均氣溫21.3℃，降雨量1691.8毫米。連平縣的土壤呈酸性，冬天不太冷且不長，這種環境比較適合蜜桃生長。

歷史淵源

連平歷史悠久，早在新石器時代就有人類活動。連平盛產多種水果，據《連平州志》記載，在明朝，這裡就出產桃、李等水果，可見連平有悠久的種桃歷史，距今已有400餘年。連平人十分喜歡桃，在連平流傳這樣一首客家民謠“食桃飽，食李衰（讀音Sui，造成身體衰敗的意思），食了楊梅叫（哭）得（著）歸”。在當地農村幾乎家家戶戶的門前屋後都會種上幾棵桃樹，但這種本地原始桃屬於小鷹嘴桃，個頭比較小，可食用部分少，甜度較低，外觀色澤較暗，而且由於栽培技術不統一，桃果的品質參差不齊，差異較大。到了上世紀80年代初，連平縣上坪鎮的一些村民開始嘗試對當地的桃樹品種進行改良，經過悉心栽培、提純復壯，品質得到改良。

生產情況

在20世紀90年代，經廣東省農科院、仲愷農學院等眾多農業專家對上坪鎮的桃樹品種進行改良培育，使得桃果色澤鮮亮，果大形美，肉質脆嫩，清甜爽口，風味獨特，被譽為廣東乃至中國南方的桃之極品。此後，這種經過改良的鷹嘴蜜桃在上坪鎮的種植規模逐步擴大，至2004年上坪鎮的鷹嘴蜜桃種植面積就達到了1.31萬畝，2015年，全縣鷹嘴蜜桃種植面積已達6萬多畝。