紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其乾茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。速溶紅茶為紅茶的萃取茶粉，精選新鮮嫩芽，經高科技的去蕪存菁成粒粒茶精華，即沖即飲，輕便易攜帶。瑞士最新研究報告表示，喝紅茶較多的國家，糖尿病發病率一般都比較低。
基本介紹
- 中文名：速溶紅茶
- 性質：紅茶的萃取茶粉
- 特點：即沖即飲，輕便易攜帶
- 適合人群：上班族、驢友、時尚達人
- 亮點：降低糖料病發病率
- 特性：口感更接近原茶，冷熱皆宜
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製作工藝
速溶茶的萃取並非簡單地將茶湯濃縮乾燥就行，它必須套用高科技手段克服難溶、易潮解、無茶香的弊病，因此速溶茶粉的精粹技術是關鍵。速溶茶里運用先進工藝萃取的產品又冠名為即溶茶，即溶茶的溶解速度更快捷，剔除農殘更徹底，有效保留了原茶的品質，口感更接近原茶，且具有冷熱皆宜的特性。
國內知名即溶茶品牌正源華茶即溶茶產品全套設備由中華岩茶研究院和公司技術研發中心聯合研製，全程管道化，並在真空的環境下，實現產品的生產流程。設備的主要模組包括：物料前處理模組、低溫高壓萃取模組、料渣分離模組、納濾分離模組、低溫濃縮模組、低溫乾燥模組、粉料結晶模組、定量拼配模組等八大組成部分。本套設備智慧型化全自動運作，並在低溫管道中實現，是利用生物工程技術製造符合現代化需求的茶精華產品的最佳工藝，在保持原茶滋味和益處的同時，沒有茶渣、農殘、重金屬等無用或無益成份。
茶品DIY
檸檬紅茶
1、取兩條茶，加入400毫升70-80度熱水，沖飲成茶。
2． 將茶汁分盛兩杯，各放入綿白糖15克、檸檬1片，攪勻即可。
產品特點：茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。
檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道。
酸梅紅茶
1、【配方】紅茶一條（0.6g），烏梅酒10毫升，冰糖一小匙，砂糖少許，酸梅5顆。
2、【作法】將梅子、砂糖醃漬備用。加五個糖漬過的梅子，與原汁加水煮沸，再加冰糖、烏梅酒、紅茶，然後倒入茶器中即成。
3、【功效】斂肺澀腸，生津止渴，清熱去暑。
沖泡方法
正確的沖泡飲用，往往能事半功倍，口感更好，而且喝起來更加健康。一般的即溶茶粉都可冷飲、熱飲。
冷飲：水溫控制在0℃～25℃左右，鮮爽。
熱飲：70℃～80℃左右熱開水沖泡，香醇。
水量：一小條0.6g茶粉建議沖泡200—300ml熱水沖飲。
注意事項
適宜人群
一般人均可飲用
- 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。
- 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
