透明海參是一種發現於墨西哥灣北部海底2750米深處的深海生物，中文名稱亦稱“小飛象”，屬於Enypniastes種屬。該物種由路易斯安那州大學羅伯特·卡尼博士團隊在海洋生物普查工程中發現，其運動器官形似大象耳朵，依靠觸角和運動鰭在深水中活動。透明海參通過減少色素沉積及降低光散射實現身體透明化，屬於自然界透明生物群像的典型案例。科學家通過機器人潛艇、海底漫遊者勘測器等設備在克拉利昂-克利珀頓（CCZ）海床等深海平原拍攝到透明海參樣本，其棲息地與碗形海綿、粉紅海豬等生物共存於營養匱乏的深海泥淖中，以有機碎屑物（海雪）為食。研究顯示，透明海參適應低營養環境的生存策略，個體間距較大但物種豐富度較高，相關發現被用於評估深海採礦對生態系統的影響。
透明海參是一種發現於墨西哥灣北部海底2750米深處的深海生物，中文名稱亦稱“小飛象”，屬於Enypniastes種屬。該物種由路易斯安那州大學羅伯特·卡尼博士團隊在海洋生物普查工程中發現，其運動器官形似大象耳朵，依靠觸角...
白仿刺參（學名：Apostichopus japonicus）是刺參科、仿刺參屬的棘皮動物，屬刺參的遺傳變異個體，通體呈乳白色或半透明狀。其基因突變機率約二十萬分之一，硒元素含量顯著高於普通刺參，其餘營養成分基本一致。白海參僅生存於無污染的冷水海域，對水質敏感，常見於大連、威海等優質海域，被視為生態指標物種。漁民傳統中...
海參的個體發育要經過複雜的變態，其生活史是：受精卵→囊胚期→原腸期→小耳狀幼體（auricularia）→中耳狀幼體→大耳狀幼體→樽形幼體（doliolaria）→五觸手幼體（pentactula）→稚參。在海水中發育，卵通常較小而透明，略帶浮性，卵裂屬於典型的輻射型全等裂，分裂卵所有細胞基本均等。卵裂結果形成均等的有腔...
希臘海參主要產自希臘薩索斯島南部海域，屬於歐洲環保達標的藍旗海域，該區域因水質純淨、溫度低、鹽分適宜且人跡罕至，希臘人無食用海參的習俗，成為野生歐然海參的生長地。其類屬棘皮動物門辛那參科，生長周期達8年，以淡乾形態加工，規格為40頭/500克，平均單頭重12克、長8-10厘米，泡發後體積及重量可增至5...
海洋島海參，遼寧省大連市長海縣海洋島鎮特產，全國農產品地理標誌。海洋島區位、環境、資源及特色品種優勢明顯，海洋島海參在特殊環境條件下生長出的海參質量好。海洋島海參含膽固醇低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食補佳品，乾海參蛋白質含量超過60%。海參中的牛磺酸、尼克酸等具有調節神經系統、快速消除疲勞，...
虎紋海參（學名：Holothuria pervicax）是海參科、海參屬的海洋無脊椎動物。體呈圓筒形，普通體長12-15厘米，背面淺褐色具6-8條暗褐色橫斑及淺色疣足，腹面灰白色，口部具20個白色觸手。其體壁骨片包含桌形體和分枝桿狀體，腹面管足密集無規則排列，受刺激時會釋放白色居維氏器。該物種分布於印度-西太平洋海域，...
海參凍是以海參為核心原料製作的半透明凍狀食品，通過清湯與魚膠粉等凝固劑混合後冷藏定型。其製作工藝包含食材分層裝填、湯汁調製、低溫凝固等關鍵步驟，成品具有果凍狀外觀與冰涼鮮嫩的口感。根據配料差異可分為純海參凍、豬腳海參凍、玫瑰海參凍等類型，食用時多佐以醬油、芥末等調味料切片冷食。工藝特徵 選取
海參的營養價值已經被人們熟知，在熱銷的同時也有個別不法商家製造“假海參”出售給消費者，以牟取不法之利。因此，消費者應該掌握些分辨“真假海參”的小竅門。當消費者不能鑑別真假海參時，到名店大店購買優質品牌海參是杜絕“假海參”的最佳捷徑。優質海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺...
現在市場上流通乾海參的質量參差不齊，購買海參時，還要注意產品的重量、包裝以及價格。從重量上看，劣質海參普遍份量不足，500克袋裝海參，重量一般要少20克左右，如果將其內部雜質除去，每袋重量僅為150克左右。從包裝上看，劣質海參多用不透明塑膠袋包裝，包裝封口不良，沒有標明廠名、廠址和商標，有的只含糊地印...
網目海參（學名：Holothuria ocellata (Jaeger, 1833)）是海參科海參屬棘皮動物，成年個體體長150-200毫米，直徑35-40毫米。體呈圓筒狀，腹面平坦，背面分布大形疣足，腹側疣足形成背腹交界邊緣，口部具20個觸手。體壁骨片包含桌形體和扣狀體，腹面中部斑點密集呈褐色。該物種分布於中國廣東、廣西及北部灣沿岸，...
桑島海參是產于山東省龍口市桑島周邊渤海海域的刺參品種，獲農業部“無公害農產品”和“農產品地理標誌認證”。該品種蛋白質含量達70%以上且不含膽固醇，富含粘多糖、硒多糖、海參素及鈣、磷、鐵等微量元素，其滋補強身功效不亞於人參，屬膠東海洋名產和高級宴席珍品。其生長海域為國家級地質地貌保護區，
煙臺海參，山東省煙臺市特產，中國國家地理標誌產品。世界公認營養價值最高的海參是魯參、遼參，其中魯參以煙臺海參（刺參）為優。煙臺海參的海參多肽、胺基酸含量高，作為“海產八珍”之首，以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。2009年05月04日，原國家質檢總局正式批准“煙臺海參“實施地理標誌產品...
外觀呈現密集排列的類海參形態集群，單體"海參"直徑2-3厘米，整體構成寬78厘米、高66厘米的插屏式石屏。表面具有仿生肉刺紋理，觸摸有皮質柔軟錯覺但實際硬度達莫氏4級，半透明晶體結構在光線照射下顯現鈣質沉積層理。形成與材質 地質檢測表明系珊瑚蟲鈣質分泌物沉積形成的層疊化石，主要成分為方解石晶體。2017年研究確認...
該菜品源自中國北方沿海漁家烹飪傳統，《五雜俎》記載明代已有"海參取汁溫拌而食"的食用方式。現代餐飲改良中，通過擺盤藝術與醬料創新，使其從漁民家常菜演變為星級酒店宴席菜品。原料要求 主料選用鮮活海參2隻，以威海產春參為佳，其肉質呈現半透明琥珀色 輔料需新鮮青椒、紅椒切菱形塊，白蘑菇取菌蓋部分切2毫米...
1.挑選海參:優質海參參體為黑褐色、鮮亮、呈半透明狀,參體內外膨脹均勻呈圓形狀,肌肉薄厚均勻,內部無硬心,手持參的一頭顫動有彈性,肉刺完整。劣質海參參體發紅,體軟且發黏,參體枯瘦、肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,尖而不直。 2.除海參苦澀味的竅門:將泡發好的海參切成所需要的形狀,每5000克發好的海參,配250克...
現在市場上流通乾海參的質量參差不齊，購買海參時，還要注意產品的重量、包裝以及價格。從重量上看，劣質海參普遍份量不足，500克袋裝海參，重量一般要少20克左右，如果將其內部雜質除去，每袋重量僅為150克左右。從包裝上看，劣質海參多用不透明塑膠袋包裝，包裝封口不良，沒有標明廠名、廠址和商標，有的只含糊地印...
海地瓜又稱茄參、海茄子，體形和顏色都很似番薯，因此這種海參被稱為“海地瓜”。體呈紡錘形，長一般4-12厘米。生活時體呈肉紅色，體壁很薄，半透明，乾制後背部為棕黑色，腹部為淺棕色。海棒槌又稱海老鼠，體表光滑，無管足或肉刺，生活時體呈灰褐色或黃褐色，體壁很薄，半透明，稍能透視其縱肌和內臟，...
仿刺參多了一個“仿”字，就會有人感覺是冒牌貨，其實不然，它幾乎是市面上最主流的食用海參了，體壁韌厚而軟糯，品質上乘，被譽為“參中之冠”，頗受食客追捧。仿刺參體壁呈褐色透明狀，從外到內可分為4層：表皮層、結締組織層，肌肉層和體腔內皮層，讓人倍感口感脆嫩，餘味糯口的就是肌肉層和結締組織層...
又稱海瓜、海茄子、香參、白參，為芋海參科動物海地瓜Acaudina molpadioides(Semper)的全體。穴居在從潮間帶到水深80米的軟泥底，少數生活在泥沙巾。春秋季捕撈，捕後去內臟，用海水煮及加鹽醃製，曬乾備用。分布於我國廣西、廣東、福建、浙江、江蘇等沿海海域，日本、菲律賓、印度尼西亞等海域亦有分布。體型特徵 ...
覆蓋全國範圍的銷售平台，覆蓋全國的物流運輸系統，獨具完整海參產業鏈條，公司實力雄厚。直營優勢 開開刺參所有銷售渠道全直營，價格透明、統一服務、無串貨假貨，實現所有渠道的100%直銷。價格優勢 廠家海參100%全直營、規模化產業鏈條極大降低成本，開開刺參與周邊海參價格同比低70% 服務優勢 開開刺參經過專業系統培訓的...
梅花參（Thelenota ananas）又稱“鳳梨參”，因其體表刺多而尖，肉刺基部相連和呈“梅花”狀而得名，體色純黑或嫣紅；為南海所產海參最好最大的一種。綠刺參 綠刺參（Stichopus chloronotus）又稱“方刺參”“方柱參”“海棒槌”或“海老鼠”等，屬於海參科，主要產於中國的北海及海南島一帶；其體呈四棱形...
潛魚（fierasfer），亦稱珍珠魚、海參魚(cucumber fish)。潛魚的身體細長，左右扁平，無鱗，一般半透明。背鰭與臀鰭長，匯合於長而尖的尾的端部。體長多在15公分(6吋)左右。主要分布於熱帶，現世界各地均有分布，主要在淺海中。生活在海參的腸里，把尖尖的尾插入海參的排出口，順著方向溜進去，除了產卵和覓食外...
長尾蝶參（學名：*Psychropotes longicauda*）是棘皮動物門海參綱平足目蝶參科蝶參屬的深海底棲生物。該物種軀體呈圓筒狀，尾部具有顯著延長結構，其英文俗名"gummy squirrel"（軟糖松鼠）源於獨特的形態特徵。1997年我國學者廖玉麟首次在南海深海海域發現該物種，為我國海參綱動物區系研究提供了重要實證。其背部疣足骨...
營養分子可直接吸附在小腸壁上，活性細胞得到完整保留，以此獲得良好的吸收效果。八鮮島海參酒：八鮮島海參酒選於長海縣潔淨海域八鮮島，深海牧場30米以下鮮活海刺參為原料。工藝先進，利用陳年窖池釀造的基酒；風格獨特、酒色橘黃、清涼透明、酒性溫和、酒味醇厚、口感利爽、回味悠長。酒年份：五年、八年、十年。
紅燒海參 海參的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘，是滋補食品，具有補血調經的功用，更有安胎及利於生產的功能，最適宜懷孕後期食用。 主料 發好海參500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，蔥2棵，紅蘿蔔數片。 輔料 鹽、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上湯1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半湯匙，麻油、...
柄體參屬（學名：Labidodemas）是楯手目海參科的海參屬，屬內物種具有細長蠕蟲狀身體形態。其觸手數目為20個，管足和疣足主要分布於步帶區，體表無肛門鈣質齒或疣狀突起。石灰環呈肋骨狀結構，間輻板呈現彎曲特徵。骨片類型包括分散的桌形體（塔頂具4-5個水平分出齒）、平滑變形的扣狀體（可呈C形）以及微小...
透明度：半透明者為上品，暗啞者品質較低。套用與地位 廣肚作為石首魚科名貴魚鰾製品，與鮑魚、海參等並稱四大海味，其高蛋白特性（蛋白質含量84.4%）使其成為滋補食材中的珍品。在粵菜中常用於燉湯或燴制，口感兼具韌性與膠質。因產量稀少且加工複雜，廣肚在市場中屬於高端食品，尤以湛江產鰵魚肚為行業標桿。
品質指標：口感嫩滑，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、鈣、硒等微量元素，與其他海參比較具有高蛋白、低脂肪的特點。由於桑島刺參生長於具有火山岩地質地貌特徵、浮游植物、底棲生物十分豐富，獨特的海域地理環境造就了桑島刺參含有豐富的且極易被人體很快充分吸收營養成分。產地環境 底質特徵 桑島海底底質類型有岩礁、...
海老鼠，又名海棒槌，是芋參目芋參科 棘皮動物。其體呈紡錘形，長約10厘米，有延長的尾狀部；口周圍有十五個觸手；無管足和肉刺；體壁薄，略透明，稍能透視其縱肌和內臟；體色灰褐或黃褐。因其體呈紡錘形，後端伸長成尾狀，外觀似老鼠，故名海老鼠。海老鼠在中國分布很廣，從遼寧大連到廣東湛江均有發現，...
馬累最美麗的地方就是海邊，潔白的珊瑚砂形成的沙灘，水中的珊瑚礁五顏六色，成群結隊的熱帶魚，成人小臂長的海參真美。海水是透明的，遠遠望去藍得發黑，下面的沙子都能看得清清楚楚。東邊海邊上，有籃球場、排球場、足球場，雖然競技項目水平不高，但馬爾地夫政府提倡全民健身。太陽落山前，這裡聚集了很多年輕人。...
