迷韓式炒飯

迷韓式炒飯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：迷韓式炒飯
• 分類：主食，韓式，炒飯
• 主要食材：胡蘿蔔，萵筍

用料

材料	用量
胡蘿蔔	半根
萵筍	一根（頭部分）
花椰菜	2-3顆
雞蛋	一個
韓式辣醬	適量（個人口味）
鹽	少量
熟米飯	一碗
黑芝麻	少量

做法

1. 先煎好雞蛋備用，將胡蘿蔔和萵筍切成丁，和花椰菜一起，開水煮3-5分鐘左右，瀝乾，備用。

2. （煎雞蛋）先開火熱鍋，放入少量油，再撒入少量鹽，打入雞蛋，加入少許清水（少一點），再開小火煎至自己喜歡的成熟度（我喜歡淌心一點的） 撒上黑芝麻備用

3. 開火熱鍋，加入少量油，倒入熟米飯翻炒

4. 加入適量韓國辣醬（多少按個人口味加）翻炒上色均勻

5. 倒入備好的蔬菜丁，翻炒均勻，根據個人口味加入鹽，（我只加了一點點，辣醬本來就比較有味了）

6. 炒出香味後起鍋（不要炒太久，不然蔬菜會太軟）盛入碗中壓實倒扣在盤裡，擺上花椰菜和雞蛋，出盤即可