迷迭香棒是以高精粉為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名:迷迭香棒
- 分類:零食,烘焙,烤箱
- 主要食材:高精粉,鹽
用料
材料 | 用量 |
高精粉 | 130克 |
鹽 | 5克 |
迷迭香 | 一大勺 |
色拉油 | 5克 |
細砂糖 | 5克 |
乾酵母 | 5克 |
水 | 適量 |
蛋青 | 1隻 |
黑胡椒 | 1小勺 |
做法
1. 材料全部混合到一起。和勻後要摔面,面和好後醒法,等面發好後擠出空氣 |
2. 蓋上保鮮膜靜置30分鐘,然後將面分成2部分滾圓。在蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘,把面擀成長方形薄片 |
3. 撒上少許麵粉,切割成1厘米寬的長方形薄片,用手捏住長方形薄片的兩頭旋轉,然後放在烤盤上,蓋上保鮮膜靜置20分鐘 |
4. 烤箱預熱到150度,在烤箱壁噴水產生水氣,然後把製作好的東西方入烤箱烤成金黃色即可 |

