奶香焗烤土豆

奶香焗烤土豆

奶香焗烤土豆是一道由土豆、大蒜瓣等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名:奶香焗烤土豆
  • 主要食材:土豆,大蒜瓣
  • 調料:迷迭香、海鹽,黑胡椒、淡奶油、牛奶、乾酪碎末
  • 工藝:烤
原 料,特 色,操 作,

原 料

土豆10-12個(1公斤)、大蒜瓣1個、迷迭香1小勺、海鹽2小勺、黑胡椒1-2大勺、淡奶油200毫升、牛奶50-100毫升、乾酪碎末200-300毫升(切碎軟乳酪約180-280克)。

特 色

尋常食材打造北歐人最愛美食——瑞典烤箱菜。

操 作

1、將土豆洗淨去皮後,切為薄片;將大蒜瓣切為蒜蓉(或用壓蒜器壓成蒜蓉)。
2、將焗烤用烤盤塗抹上薄薄的一層黃油(或使用植物油)。
3、將土豆片蒜蓉迷迭香、鹽、黑胡椒放入烤盤中,混合均勻。
4、加入淡奶油、牛奶,均勻地撒上乳酪碎末。
5、烤箱預熱到200攝氏度後,將烤盤放入烤箱中層,烤45至60分鐘即可。

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