迷你甘薯是指單個薯塊質量50-150g，質地細膩，風味濃的小型菜用甘薯。適合現代小家庭微波烘烤或整個蒸煮，粗精糧搭配食用，在杭州、上海等地超市價格較普通甘薯高4倍。
基本介紹
- 中文學名：迷你甘薯
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Magnoliophyta
- 綱：單子葉植物綱 Liliopsida
- 目：薯蕷目 Dioscoreales
- 科：薯蕷科 Dioscoreaceae
- 屬：薯蕷屬 Dioscorea
- 種：甘薯 D. esculenta
形態特性,分布範圍,主要價值,栽培技術,
形態特性
(1)浙6025 該品種紫紅皮，橘紅肉，薯型長紡錘形。甘薯萌芽性優，苗質健壯，頂葉綠色，葉脈紫色，淺復缺刻葉，株型半直立中蔓型。中熟，一般生育期110天左右，在沙質土壤中單株結薯6～7個，薯塊小而均勻，單薯鮮重0.16千克，一般每畝產1500千克，切乾率35.35%，商品性好，食味佳，抗性和適應性強，耐儲存。但甘薯表皮不夠光滑，粉而不糯。 (2)浙1257 該品種紅皮橘紅肉，薯型紡錘形，薯皮光滑，中熟偏早，全生育期105天，結薯較早，單株結薯5—6個，單薯鮮重0.18千克，一般單產1500千克，切乾率27.46%，商品性好，薯塊外形美觀，肉質細膩，食味粉糯香甜，抗性強，較耐儲存，但易感染蔓割病， 忌連作。
分布範圍
主要分布於在我國南方。
主要價值
迷你香薯故名思議就是相對於普通甘薯來說“薯塊要小，口味要好”具有食用價值。
栽培技術
(1)精選薯種 在收穫留種時，應先挖留種田塊的有病薯塊，或者將有病薯塊做好標記， 留在田裡不挖，收穫時要輕收輕裝。排種前必須剔除有病害、蟲斑、裂縫、破損的薯塊，再用多菌靈或托布津浸種處理。
(2)適時排種 排種時間應根據當地氣溫條件來決定，一般當日平均氣溫穩定在10℃以上時即可排種育苗，在我縣3月中旬至4月初可以排種。排種時要求薯塊頂部朝向一致，薯背向上，薯塊間隔保持3厘米，利於出苗均勻，多出苗，並有利剪苗。排種時要注意根據薯種大小分級排種，以便剪苗時分級扦插，排薯後用焦泥灰和腐熟堆肥覆蓋，厚度3.3厘米左右，鋪好地膜，再搭好小弓棚蓋上地膜，確保增溫育苗，遇上降溫或寒冷應鋪上草片。
(3)苗床管理
主要抓好保溫、保濕、通風等措施，出苗前保持床溫25～35℃，出苗後溫度控制在20～25℃，超過30℃應及時通風散熱。出苗以後要注意苗床濕度，當苗床發白時要及時潑灑稀人糞尿，以促進薯苗生長。當薯苗長有7-8葉、苗高20～30厘米時即可剪苗扦插，一般將苗齡控制在35天左右。
(4)田塊選擇
要求選擇地勢高燥、排水條件好、有機質豐富、表土疏鬆、土層深厚的紅 黃沙質土壤，以新開墾的低丘山地和旱地為最好，能保證薯塊表皮呈紅色，外觀光滑，無裂縫，大小均勻。
(5)適時扦插
最適時間為日平均氣溫穩定在22℃時，土壤濕度在60%左右。一般我縣扦插期在5月初至6月初，最遲不超過6月中旬，力爭早扦插早上市。為了避免集中上市，可以分批扦插，分批收穫，拉長市場供應時間，可獲得較高的經濟效益。
(6)扦插密度
為了使薯塊個數多，增加小薯的比例，扦插密度要適當加大，根據我們的試驗，每畝產量要達到1500千克，單薯鮮重保持在2千克以下，每6畝扦插4000株左右。種植方式採用窄壟單排，即行距50～60厘米，株距25～30厘米，或採用雙壟雙排，即壟寬1-1.2米，每壟扦插2排，株距30～35厘米。扦插方法以淺斜插為宜，結薯早，結薯多，薯塊大小均勻，產量高，商品性好。
(7)科學施肥
甘薯一生對氮、磷、鉀的需求以鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少，其比例為1∶0.6∶1.5。以施基肥為主，基肥與追肥比例以6∶4為宜，基肥採用破壟條施，追肥可以在不同時期利用雨後撒施，具體用量為基肥每畝用5-8千克尿素、10千克硫酸鉀、15千克過磷酸鈣，或者每畝用優質國產硫酸鉀複合肥30～40千克。追肥要根據土壤、基肥用量及莖葉長勢，分別在苗期、莖葉旺長期、薯塊膨大期用尿素加鉀肥施用。總體要求：多施有機肥，增施鉀肥，少施化肥，以確保其品質和食味。
(8)病蟲防治
病蟲防治主要加強防治地下害蟲，以防止薯塊出現蟲斑而影響產品的商品性。在整個生育過程中，一般提倡以加強田間管理，如中耕除草、開溝排水、抗旱灌水、合理密植、提蔓等措施來控制病蟲的發生和蔓延，不用或者控制使用化學藥劑防治，如果病蟲害較為嚴重，可以使用生物農藥防治，對綠色農產品禁止使用化學農藥。
(9)適時收穫
商品薯一般在8月下旬可以收穫，到11月初結束。收穫時應精心挖掘，減少破損。在田間要求按品種和大小分級裝箱，輕挑輕放，儘量避免碰傷破皮，影響薯塊商品性，減少損失。如作種薯，則要求在霜降到來之前收穫並及時入室儲存。
