基本介紹
- 中文名：迷你炒雙菇
- 主要食材：蒜，蘑菇
- 分類：家常菜，下飯菜，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蒜 | 橄欖油 |
蘑菇 | |
香菇 | |
乾辣椒 | |
豆瓣醬 | |
生抽 | |
麻油 | |
鹽 |
做法
1. 香菇，蘑菇用水泡10-15分鐘，洗淨，香菇切成一小片一小片，蘑菇用手撕成一小塊一小塊 |
2. 鍋里放適量橄欖油，將香菇和蘑菇都放進去，翻炒，炒到出水，然後放入豆瓣醬和少少鹽，一起煮一會 |
3. 等水差不多幹了，將香菇和蘑菇出鍋備用 |
4. 乾辣椒切碎，大蒜切碎，放一點油爆香，然後加入之前的香菇和蘑菇一起炒 |
5. 加入生抽調味，出鍋前再加入少量麻油，拌勻後即可出鍋 |
