基本介紹
- 中文名：辣鹹菜
- 主要食材：青蘿蔔，薺菜疙瘩
- 分類：辣
用料,做法,
用料
材料 |
青蘿蔔 |
薺菜疙瘩 |
食鹽 |
做法
1. 薺菜疙瘩洗淨去皮 |  |
2. 切成2㎝見方的塊 |  |
3. 鍋內加水，放入食鹽 |  |
4. 切好的薺菜疙瘩放入鍋中，大火燒開後轉中火煮 |  |
5. 利用煮薺菜的時間將蘿蔔擦絲 |  |
6. 薺菜煮至筷子能輕鬆戳透即可 |  |
7. 煮好的薺菜塊撈出後放在乾淨的盤裡，趁熱將蘿蔔絲蓋在上面 |  |
8. 用蘿蔔絲將薺菜完全蓋上，覆上保鮮膜，4-5小時即可食用 |  |
辣鹹菜
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