材料 | 用量 |
雞 | 半隻或兩隻大雞腿 |
角瓜（西葫蘆） | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根或1根 |
土豆 | 喜歡可以多放 |
蔥 | 用於點綴 |
蒜 | 5瓣 |
香菜 | 用於點綴 |
韓國辣醬 | 1勺或2勺 |
辣椒麵/粉 | 看個人喜好 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
1. 雞肉，土豆，胡蘿蔔剁塊，用鹽，醬油，耗油，黑胡椒粉，香油，醃製15-30分鐘 |
2. 鍋內倒入油，把蒜放入爆香，把醃製好的雞肉倒入，炒香至5成熟，倒入胡蘿蔔一起炒。 |
3. 炒好的雞鍋內加入開水，沒過所有食材。燉15分鐘後加入韓國辣醬，辣椒麵和土豆。接著燉 |
4. 燉到15分鐘後，用筷子戳一下，看看蘿蔔和土豆熟了沒，如果熟了加入角瓜（西葫蘆），接著燉10分鐘即可出鍋。 |
5. 最後把香菜，蔥撒上點綴 |
辣燉雞是一道以雞肉、角瓜為主料，以胡蘿蔔、土豆為配料製作的菜品。用料材料用量雞半隻或兩隻大雞腿角瓜（西葫蘆）半根胡蘿蔔半根或1根土豆喜歡可以多放蔥用於點綴蒜5瓣香菜用於點綴韓國辣醬1勺或2勺辣椒麵/粉看個人喜好生抽2勺香...
韓式辣燉雞 韓式辣排骨是一道美味的菜餚。原料 主料 雞、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、大蔥、辣辣椒、蒜泥 輔料 韓式辣醬、辣椒粉、生抽、糖、糖稀、小酒（料酒+白酒）、青梅汁、芝麻、黑胡椒 菜品特色 烹飪簡單 營養價值 營養豐富 做法 小貼士 1.幾塊飛水後，只用自製醬料的2/3醃製30分鐘 ...
泡椒燉雞，是一道美食，食材為雞腿4個、老湯、泡辣椒6個、鹽一勺.食材明細 雞腿4個 老湯 泡辣椒6個 鹽一勺 製作方法 1、去超市買了一4個雞腿。2、用清水煮一遍、倒掉湯。3、把雞肉撈出來。4、放入老湯鍋裡面煮。加一勺鹽。5、這是很辣的泡辣椒罐頭。我用它燉雞。6、把泡椒6個放進湯鍋里、大火燒開、...
香辣土豆燉雞塊是一道以土豆、雞為原料製成的菜餚。做法 1、雞剁成塊，在清水中泡出血水，然後沖淨瀝乾；土豆洗淨去皮切塊待用，土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。2、鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用。3、用鍋中...
石鍋辣醬燉雞是老少皆宜的一道菜 所屬分類:雞 老少皆宜 禽類 大眾菜 食材：童子雞1隻，土豆3個，蒜頭1個，韓國辣椒醬100克.圓白菜半顆 配料：米酒，蔥，醬油，鹽 製作難度：切墩(初級)製作時間：10分 石鍋辣醬燉雞的做法:1 半隻雞切成塊.鍋里放適量油加熱，油溫後放入蒜瓣炒出香味.2 將雞塊放入鍋內翻炒,...
麻辣黃燉雞是一道由鮮香菇、雞等食材製成的食品。村料 光雞(半隻)、鮮香菇(10隻)、香菜(5棵)、大蔥(半根)、乾辣椒(10隻)、花椒(1湯匙)、八角(1粒)、草果(1隻)、姜(3片)、蒜(3瓣)調料：油(2湯匙)、草菇老抽(1湯匙)、甜麵醬(1湯匙)、豆腐乳(2小塊)、腐乳汁(2湯匙)、鹽(1/4湯匙)、白糖(1/2...
韓式辣醬燉雞塊 韓式辣醬燉雞塊是一道美食。用料 做法
辣白菜土豆燉雞是一道由雞琵琶腿，土豆，辣白菜等食材製成的食品。做法 1.雞琵琶腿洗淨,切塊(上面第一張圖是斬骨刀和普通菜刀,用斬骨刀來剁有骨的非常簡單方便)用酒、辣椒麵、糖、醬油、鹽醃漬。土豆切塊，辣白菜切段。2.大蒜炒香~加入辣椒醬把雞放鍋子裡炒下，用溫水燉（水低於雞塊位置）。3.雞肉稍微顏色...
麻辣土豆燉雞塊兒 麻辣土豆燉雞塊兒是以雞腿肉、土豆、胡蘿蔔為主料的菜品。用料 做法
韓式辣白菜土豆燉雞是一道菜品，主要的原料是，琵琶腿，土豆，辣白菜，油，醬油，醋（少量），韓式辣椒醬，辣椒麵，糖，鹽，酒，味素，白芝麻，蒜 簡介 沒辦法因為只是家常做飯,不可能每天都擺的漂漂的,燈光好好的,相機不抖得,要不就餓扁了~所以大家就湊合吧,這個菜看起來一般般,吃起來味道還不錯.做法 1.雞...
燉雞脖子是以雞脖子為主料，糖、花椒、薑片、蔥段、乾辣椒、醬油、料酒、大料、鹽為輔料的食品。原料：雞脖子。調料：糖、花椒、薑片、蔥段、乾辣椒、醬油、料酒、大料、鹽。做法：1、首先把雞脖子洗乾淨，剁成小段；2、然後做些熱水，裡面放點花椒和薑片，到點料酒，把雞脖子在熱水裡焯一下，這樣既去腥又把...
安東燉雞是韓國著名古城“安東市”的傳統料理。以雞肉等為主材，雞塊香嫩入味、湯汁甜鮮微辣，特別是裡面的冬粉，特別入味，飽含雞湯，味道濃郁。材料 雞1隻、土豆1個、胡蘿蔔1根、蘆筍1小把、冬粉1小把、色拉油、食用鹽、冰糖、蒜、八角、乾辣椒、料酒、老抽、香油、大蔥、胡椒粉 做法 1、雞洗淨 2、剁成小...
家鄉燉雞，菜名，是指用整雞、土豆、青椒為主材，配以蔥、姜、蒜、乾紅椒等調味料製作出來的一道菜。基本簡介 名稱：家鄉燉雞 食材明細 整雞 一隻 800g 土豆 一個 400g 青椒 三個 200g 蔥、姜、蒜、乾紅椒、八角、花椒、糖、味素、醬油、料酒、油、鹽適量。製作方法 1、將整雞處理乾淨，剁成小塊，若...
菜品口味：中辣 主要工藝：技巧 主要食材：禽肉類 食材明細 原料：雞爪500g 配料：八角茴香一個 生薑一塊 辣椒醬兩勺 冰糖三小塊 調料：鹽 油 醬油 烹飪步驟 1.將雞腳洗淨，去掉腳尖，將雞腳放到鍋里，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生薑，鹽。2.大火煮開後捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘。3.燉雞腳的同時...
鍋中加涼水開始煮雞塊，水量以剛好沒過雞塊為宜 土豆去皮切塊 水開後撇去浮沫，加入土豆塊一起大火燉煮將乾紅辣椒三五隻扔入鍋中一起煮，中火即可 在燉雞過程中製作炒雞塊的調料.調料製作方法看下方“小貼士”調料混合之後倒入鍋中，大火翻炒收汁.所有雞成品.注意事項 調料比例如下：蒜5瓣砸成蒜泥，韓國辣醬3...
