辣炒蜆子

簡單美味家常菜。

基本介紹

• 中文名：辣炒蜆子
• 主要食材：蜆子
• 口味：辣
• 工藝：炒

菜品特色

鮮香可口。

做法

做法一

主料：蜆子、乾辣椒、姜。

輔料：油、辣醬、糖、耗油、水澱粉。

1、把蜆子洗得乾乾淨淨滴；

2、鍋里熱油，放麻椒，紅乾椒，薑片，炒出味道來。

3、炒好麻椒再放豆辣辣醬，我用陴縣的。

4、炒出紅油後丟蜆子進去，不一會兒就開了。

5、放蚝油，糖，如果蜆子吐水太多的話，就直接下一點薄芡就OK了。

做法二

主料：蜆子、小紅辣椒、姜、蔥

輔料：料酒、鹽、海鮮醬油、水澱粉

1. 蜆子洗淨煮一下，煮到張嘴就可以了

2. 大勺油熱後放入蜆子、蔥段、薑片料酒、鹽、小紅辣椒、海鮮醬油、水澱粉翻炒入味

3. 出鍋即可開吃。

營養價值

營養豐富。