辣炒毛蚶子

辣炒毛蚶子是一道由毛蚶子、色拉油、蔥絲等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：辣炒毛蚶子
• 口味：辣
• 主要食材：毛蚶子
• 製作工藝：炒

材料：毛蚶子。

辣炒毛蚶子

調料：色拉油，蔥絲、薑絲、蒜片，乾紅辣椒絲，精鹽、醬油、味素。

做法：1.將毛蚶子清洗乾淨，在滾水在焯一下撈出裝盤待用。

2.熱鍋放油，爆香薑絲、蔥絲、蒜片、乾紅辣椒絲，倒入毛蚶子翻炒，

加入精鹽、醬油、味素炒均，起鍋裝盤即可。