辣椒釀肉

辣椒釀肉是一道由青椒，豬肉碎，蔥姜蒜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：辣椒釀肉
• 主要食材：青椒，豬肉碎
• 輔料：蔥姜蒜
• 調料：料酒，蚝油，生抽，糖，麻油，鹽

做法

1豬肉碎里加入蔥姜蒜末、料酒、鹽和糖順時針攪拌上勁；

2青椒劈成兩半，洗淨晾乾，挖出青椒子；

3將調好的肉餡均勻的釀入青椒里，鍋里放入適量油溫熱，（先放入帶肉的那面）放入釀好的青椒大火煎起皺；

4將適量生抽、耗油、麻油、味素、少量水混合均勻，用小勺淋在每個青椒上；

5放微波爐內，中高火6分鐘即可。