辣拌如意紫甘藍

基本介紹

• 中文名：辣拌如意紫甘藍
• 切細絲。：紫甘藍洗淨
• 製作方法：：.生薑獨蒜洗淨、切末
• 原料：：紫甘藍200克、金針菇150克

原料：

紫甘藍200克、金針菇150克、生薑1塊、獨晚牛殃蒜1個、剁椒2茶匙、芝麻油適量、生抽3茶匙、白醋4茶匙。

製作方法：

1.準備好紫甘藍、金針菇、姜蒜。

2.準備好生抽、芝麻油、白醋。

3.生薑獨蒜洗淨、切末，愉說背放入碗中。

4.倒入危戶嬸棗白醋，拌好成味汁。

5.紫甘藍洗淨、旋懂切細絲。

6.切好的紫甘藍絲，入開水中焯一會；撈起，瀝乾水分。

7.焯好的甘藍絲放入促企巴盤中。

8.金針菇切掉根部，洗淨，入開水中焯一會，撈起。

9.金針菇放在紫甘藍上，淋上味汁。

10.加入自製紅剁椒。

11.倒入生抽、芝麻灶櫻寒油；吃時拌謎囑全汗勻。

小貼士

金針菇焯水時間不宜過長，以免塞牙。