辣子田螺是用田螺製作的一道著名的重慶地方小吃。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
基本介紹
- 中文名:辣子田螺
- 類屬:傳統小吃
- 特點:田螺肉味甘鹹、性寒
- 功效:清熱利水、解毒消痛
- 主要食材:田螺,大蒜,姜,乾紅椒,八角
起源,製作,
辣子田螺是用田螺製作的一道著名的重慶地方小吃。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
辣子田螺是用田螺製作的一道著名的重慶地方小吃。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;...
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