辛酸-2-苯乙酯

辛酸苯乙酯(5457-70-5)的性狀： 1.無色油狀液體，呈溫和的果香和果酒香氣。 2.沸點295.5℃。相對密度(d204)0.9437，折射率(n20D)1.4801。 3.不溶於水，溶於乙醇和油脂。毒性： GRAS(FEMA)。

基本介紹

• 中文名：辛酸-2-苯乙酯
• 外文名：Octanoicacid,2-phenylethylester
• 化學式：C16H24O2
• 分子量：248.3606
• CAS登錄號：5457-70-5
• 沸點：337.20 ℃
• 密度：0.963 g/cm
• 閃點：114.58 ℃
• 折射率：)1.480l

InChI編碼

1S/C16H24O2/c1-2-3-4-5-9-12-16(17)18-14-13-15-10-7-6-8-11-15/h6-8,10-11H,2-5,9,12-14H2,1H3

結構式

其他名稱

PHENYLETHYLOCTANOATE;

2-PHENYLETHYLCAPRYLATE;

產品套用

辛酸苯乙酯(5457-70-5)的用途：GB2760—1996規定為暫時允許使用的食品用香料。

生產方法及其他

辛酸苯乙酯(5457-70-5)的製備方法：本品是由苯乙醇和辛酸直接酯化而成。限量：FEMA：軟飲料5.0mg/kg。