車厘酒

車厘酒產自“腓特烈城堡”。“腓特烈城堡”位於洛蘭島的最西端，緊鄰郎厄蘭海峽，它是丹麥陽光明媚、溫暖宜人的旅遊勝地之一，也是培植車厘子的絕佳場所。從2006年起，這裡便推出用莊園自產的優質車厘子釀造的車厘酒，

釀酒方法

釀酒方法採用丹麥王室傳統的紅葡萄酒的釀製方法製造，憑藉出色的色澤和口味車厘酒受到各國消費者的廣泛喜愛。

車厘子酒的製作方法1.將3公斤上好的車厘子洗淨瀝乾水分，用刀在沒沾過油的菜板上將車厘子切成小塊，不用去掉果核

車厘子酒的製作方法2.燒開3升水，把水潑在切碎的車厘子上，放陰涼處泡2天

車厘子酒的製作方法3.用紗布把渣過濾掉，果汁用乾淨無油的鍋燒至將開未開。加入4斤糖（我建議防止糖尿病大家也可以用冰糖），攪拌均勻即可

車厘子酒的製作方法4.將果汁放涼後，以2%的比例加入酵母攪拌，放入有蓋的容器，蓋好蓋子，放在陰涼處。2周后，把液體轉入有單向閥的的容器繼續發酵。單向閥在淘寶可以買到。

車厘子酒的製作方法5.觀察容器，液體澄清不再冒泡後車厘子酒就做好了。