《路邊攤賺大錢－元氣早餐篇<度小月系列7》是2002年大都會出版社出版的一本書，作者是施依欣。
基本介紹
- 作者：施依欣
- ISBN：9789572804230
- 出版社：大都會
- 出版時間：20021201
內容介紹,評價,
內容介紹
「為什麼這樣一間小小的店面，可以吸引那麼多人來，寧願花時間排隊，也不願意換別家吃？」
經過深入調查後，我們可以發現，這些老闆們的成功絕非偶然。讀者可以藉由書中詳細的資料、數據和食物的製作方式，從中獲知別人成功與食物好吃的秘訣。
評價
本書內容介紹了包括東林燒餅、麥味登、四海豆漿、李福記紫米飯糰、楊記麻辣蚵仔面線、周記肉粥、勇伯米苔目、樺德素食、狀元及第面線等十家以美味出名的早餐店。除了有每一家小吃攤業者創業的甘苦談之外，並詳細介紹成立一家店所需注意的事項，諸如：如何命名、選擇地點、採買硬體、租金高低、人手調配、客層調查等，也公開店家所需的資金、營業額、淨賺額、來客數等多項數據。最後，還公開每一家路邊攤的獨家美味秘方，讓老饕們也可以按圖索驥照著DIY一番，可說是集結以小錢搏大錢之創業KNOW HOW、美食地圖探秘以及在家DIY的最佳參考食譜之全方位實用書籍。希望藉此讓有心轉業或待業中的讀者多一個事業的選擇機會，並且能在此書鉅細靡遺的導覽之下，跨出成功的第一步。
