超臨界流體萃取法

超臨界流體萃取法(supercritical fluid extraction, SFE)是利用超臨界流體為溶劑,從固體或液體中萃取出某些有效組分,並進行分離的一種方法。

超臨界流體(supercritical fluid, SF)是指某種氣體(液體)或氣體(液體)混合物在操作壓力和溫度均高於臨界點時,使其密度接近液體,而其擴散係數和黏度均接近氣體,其性質介於氣體和液體之間的流體。
超臨界流體萃取法的特點在於充分利用超臨界流體兼有氣、液兩重性的特點,在臨界點附近,超臨界流體對組分的溶解能力隨體系的壓力和溫度發生連續變化,從而可方便的調節組分的溶解度和溶劑的選擇性。超臨界流體萃取法具有以下特點,物料無相變過程因而節能明顯,工藝流程簡單,萃取效率高,無有機溶劑殘留,產品質量好,無環境污染。
可作超臨界流體的氣體很多,如二氧化碳、乙烯、氨、氧化亞氮、二氯二氟甲烷等,通常使用二氧化碳作為超臨界萃取劑。套用二氧化碳-超臨界流體作溶劑,具有臨界溫度與臨界壓力低、化學惰性等特點,適合於提取分離揮發性物質及含熱敏性組分的物質。但是,超臨界流體萃取法也有其局限性,二氧化碳-超臨界流體萃取法較適合於親脂性、相對分子量較小的物質萃取,超臨界流體萃取法設備屬高壓設備,投資較大。

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