超級食物(2022年科學技術文獻出版社出版的圖書)

內容簡介

　　發揮超級食物的治癒力，你會發現保持健康其實比吃、喝、呼吸更簡單

　　營養學家和超級食物獵手達林?奧利恩提醒我們：通過關注5大生命力量就可以最大限度地發揮我們身體的自然潛能。

　　這五者是：營養、水合作用、解毒作用、氧合作用和鹼化作用，它們決定我們是否健康無恙。

　　本書為讀者提供了一種詳盡、全面、獨特的健康方式——超級食物，深入淺出地講述了如何利用食物、水、氧氣和pH平衡的超能力來修復失衡的身體。本書還提供了易於遵循的待辦事項清單、貼心的購物指南等，幫你開展可以持續一生的“超級生活”，把今天、明天乃至更遙遠的未來過好。

　　[美] 達林·奧利恩（Darin Olien）

　　美國知名營養專家、超級食物獵手

　　達林·奧利恩擁有運動生理學、營養學學士學位和心理學碩士學位。他是一位備受認可的健康保健專家、食品專家、補充劑配方師和環保活動家，其理念在健康與養生界獨樹一幟。

　　奧利恩環遊世界，探索了全球各地特色食物的健康特性，致力於發掘全球健康的超級食物，他將研究付諸實踐，解釋了如何保持健康的體重，預防嚴重的疾病，以及如何實行健康、無限制的飲食計畫。

五大生命力量

1. 什麼是五大生命力量？

為什麼它們如此重要？

2. 一號生命力量：營養物質

營養是健康的基石

3. 供養另一個我們

小小微生物，擁有大力量

4. 二號生命力量：水合作用

生命奇蹟的源泉

5. 人類願意生病？

發揮食物的神奇治癒力

6. 用運動啟動你的“法拉利”

“生命在於運動”是顛撲不破的真理

7. 三號生命力量：氧合作用

氧氣是激活細胞的重要力量

8. 我的超級食物獵手生涯

尋找食物最優解

9. 四號生命力量：鹼化作用

用飲食為酸鹼平衡助力

10. 蛋白質- 脂肪迷思

顧此失彼

11. 營養壓力

不健康的食物讓我們受害

12. 五號生命力量：解毒作用

當今環境下，不堪重負

13. 給孩子吃什麼？

健康從小抓起

14. 怎樣補充營養？