赫斯精選酒莊

赫斯精選酒莊（TheHessCollection）由瑞士企業家兼著名當代藝術收藏家唐納德·赫斯（DonaldHess）創建。1978年，為了釀製出心目中真正的新世界葡萄酒，赫斯先生將他的酒莊建在了納帕谷維德山（MountVeeder）的火山岩斜坡上，同時定義了一種全新的釀酒方法。1983年，以赫斯精選酒莊的名義出產的葡萄酒正式問世。

基本介紹

• 中文名：赫斯精選酒莊
• 外文名：TheHessCollection
• 酒莊擁有者：唐納德·赫斯（Donald Hess）
• 所在產區：納帕谷
• 主要葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
• 土壤類型：火山岩、粘質壤土
• 葡萄採摘方式：手工採摘
• 葡萄園面積：257公頃
• 酒莊接待時間：上午10:30至下午15:30
• 國家：美國

酒莊信息

酒莊地理

赫斯精選酒莊使用有機種植法來管理葡萄園，使用綠色有機混合肥料來澆灌葡萄園。為了預防病害和其他破壞者，酒莊採取的預防性措施也都是使用純天然的物質或自然鬥爭法防範。另外，酒莊除草則使用機械或手工方式。除了在納帕谷維德山高山地區的葡萄園外，酒莊在納帕谷東北部及南部的葡萄園也屢獲好評，這些成就與該酒莊和多家擁有加州出色葡萄園的家族式葡萄種植者們成功保持良好的關係密不可分。作為可持續發展及有機種植理念方面的倡導者，赫斯精選酒莊將繼續秉承創建者唐納德·赫斯的理念——培育土地，回報你所得到的。

釀造工藝

該酒莊的代表性作品——赫斯精選阿羅密赤霞珠乾紅葡萄酒（TheHessCollectionAllomiCabernetSauvignon）是一款來自納帕谷特選葡萄園的佳釀，是釀酒師對土壤、地形及微氣候精心選擇之後的傑作。而此酒的名字也是根據葡萄園來命名的，忠實反映出當地的風土特色。此款赤霞珠乾紅葡萄酒在40%的法國新橡木桶中陳釀長達18個月，呈現出豐富的李子，黑甘草，雪松，黑醋栗和烤麵包風味，口感飽滿而富有結構，單寧柔順。此款葡萄酒適宜搭配熏魚，烤肉，洋蔥和野蘑菇。

酒莊資料

中文名: 赫斯精選酒莊
英文名:TheHessCollection
所在產區:納帕谷
酒莊擁有者:唐納德·赫斯（DonaldHess）
主要葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon)
其它葡萄品種:霞多麗(Chardonnay),長相思(SauvignonBlanc),馬爾貝克(Malbec),味而多(PetitVerdot),維歐尼(Viognier),梅洛(Merlot)等
土壤類型:火山岩、粘質壤土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:257公頃