贖罪祭是古代猶太教的一種祭典，根據《聖經·利未記》規定，以色列人無意中犯罪，需要獻上規定的祭物給上帝。
贖罪祭（希伯來語：קרבן חטאת; 英語：hattath；英語：sin offering）是古代猶太教的一種祭典，根據利未記規定，以色列人無意中犯罪，需要獻上規定的祭物。不過，與猶太教不同，在基督教中，贖罪祭這個術語，經常指原罪的贖回，有時用來指耶穌的受難與受死。
大體上，用作贖罪祭的獻祭動物取決於獻祭者：為大祭司或以色列全會眾獻祭，必須要獻上公牛；為國王或王子獻祭，必須要獻上公山羊；為平民獻祭，必須要獻上母山羊或綿羊羔；對於無力承受的窮人，可以獻上兩隻斑鳩或雛鴿。與其他類型的祭物一樣，所獻的祭物都必須是完全沒有殘疾的。
《猶太百科全書》
贖罪祭表征基督替我們成為罪，在十字架上藉著死定罪了罪。贖罪祭提醒人的原罪（罪性），及神的救贖。
