貝酵母

來源於日本釀造實驗所。用於製造麵包,培養基2;最適培養溫度28-30℃。

基本介紹

  • 中文學名:貝酵母
  • 拉丁學名:Saccharomyces bayanus
  • :真菌界
  • :子囊菌門
  • : 酵母綱 
  • :酵母目
  • :酵母科 
  • : 貝酵母屬
基本信息,生物現狀,

基本信息

拉丁名:Saccharomyces bayanus
英文名:
其它名:
分類地位:菌物界 > 子囊菌門 > 酵母綱 > 酵母目 > 酵母科 > 貝酵母屬
保護級別:未列入
瀕危等級:無危
可信度:2級可信度
野生馴化:家養/栽培
水生陸生:陸生
重慶特有種:
重慶模式種:
產地:
引進來源:日本釀造實驗所
引進時間:
市外分布:
特有地區:

生物現狀

保護及保存現狀:
人工保存
主要用途和價值:
食用
開發利用現狀:
不詳
保護建議:
不詳
遺傳多樣性:
不詳

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