貓頭筍

基本介紹

• 中文名：貓頭筍
• 外文名：māo tóu sǔn
• 產地：南北湖
• 特點：色褐、殼薄

貓頭筍 ：

māo tóu sǔn

南北湖周圍群山均產山筍，具有色褐、殼薄、肉白、瘤紫、支粗、味甘等特色，尤以邵灣產的春筍，筍形粗壯，狀似貓頭，名“貓頭筍”。且一年四季都可品嘗鮮筍的滋味，春有春筍，冬有冬筍，夏秋有鞭筍。嘉興、上海等地知南北湖山筍味美，年年都有人專程前來收購販賣。