貓耳朵湯飯

基本介紹

• 中文名：貓耳朵湯飯
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔

用料

材料	用量
土豆	一個
胡蘿蔔	一個
豬肉	50g
貓耳朵	100g
西紅柿	一個或兩個

做法

1. 胡蘿蔔和土豆洗淨，削皮，切丁。西紅柿切塊。豬肉剁碎，比餃子餡的顆粒略大就好。

2. 熱鍋涼油，油燒熱下豬肉，翻炒至豬肉變色下蘿蔔丁和土豆丁，炒熟。下西紅柿。

3. 加水，大火燒開。轉小火，煮至胡蘿蔔和土豆軟爛。

4. 加入貓耳朵，煮熟，關火，加鹽後盛出即食。