豬雜湯是廣東省茂名市當地一道特色美食。主要材料包括豬雜、瘦肉與枸杞葉。
基本介紹
- 中文名：豬雜湯
- 主要材料：豬雜、瘦肉、枸杞葉
豬雜湯
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及第粥是很出名的廣東小吃，粥名好聽，粥味也很“正”。如問到材料，其實是豬雜，一般有豬肉、豬肝、豬腰、豬肚等。豬雜除了滾粥，用來滾湯也是一樣鮮香，還有益腎補血的功效。今天用豬雜配絲瓜，增加清甜之餘，還能清熱涼血，是一亦湯亦菜的“快手”靚湯。美食原料 主料：豬肝半個、瘦肉200克、絲瓜1條（約400...
- 豬雜
豬雜，一般包括豬心、豬肝、豬腰、豬大腸等豬的內臟，適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用。宜食人群 豬雜一般人群均可食用。適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲，眼乾燥症，小兒麻疹病后角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用；適合...
- 新韭花豬雜火鍋
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雪裡蕻豆腐豆芽湯 雙糖桂花芋頭湯 黑豆油豆腐湯 酒香蔥絲雞翅湯 瘦肉菜心鴿蛋湯 什錦蔬菜湯 西紅柿荸薺湯 南瓜海帶肉湯 蛋包魚泥湯 果味冰糖魚骨湯 蘑菇木耳鴿蛋湯 紅椒冬菜鴨肝湯 胡蘿蔔豆腐酸白菜湯 冬瓜海帶湯 苦瓜燉海蟶 玉米筍奶香土豆湯 雞腸冬瓜湯 絲瓜瘦肉冬粉湯 山楂片燉雞翅 海帶豆仁湯 白菜豬蹄豬雜湯 ...
- 以湯為重的潮汕菜
以蔬菜為主的湯類以農村人為多，時常是煮了一大盆蔬菜下些油鹽就吃得很痛快。以肉類海產為主的如：大蚝湯配料為幾片鹹菜；鰻魚湯、貝類的湯以及豬肉湯、魚片湯、魚丸湯、豬雜湯等等都是下少許蔬菜或醃菜作配料的。這種以肉類、魚類、海產類作湯的湯菜以城市人日常生活為多。菜館中的菜以及筵席上的菜色，也少...
- 天天家庭靚湯(新版)
黨參麥冬瘦肉湯 解暑醒酒湯 三雪蚌花瘦肉湯 昆布海藻瘦肉湯 雪梨豬踭湯 麻仁當歸豬踭湯 南瓜豬（月展）湯 淡菜紫菜瘦肉湯 無花果煲瘦肉 赤小豆老黃瓜煲豬服 山楂麥芽豬（月展）湯 花生節瓜煲豬（月展）冬瓜肉丸湯 粟米雪耳瘦肉湯 蘋果雪梨瘦肉湯 枇杷果核瘦肉湯 山藍豬瘦肉湯 苦瓜薺菜豬肉湯 豬雜湯 豬手湯 ...
