豬脾餛飩

豬脾餛飩是一道美食，原料是小麥麵粉、豬脾等。

基本介紹

• 中文名：豬脾餛飩
• 主要食材：小麥麵粉,豬脾
• 分類：瘧疾食譜
• 口味：鹹鮮味
• 適用於：寒瘧時發、寒多熱少只寒不熱等症

製作材料

主料：小麥麵粉500克,豬脾300克

輔料：吳茱萸6克,高良姜6克

調料：胡椒6克

製作步驟

1.將胡椒、吳茱萸、高良姜烘乾，研為末。

2.豬脾洗淨，切碎，炒熟。

3.豬脾一半滾藥末，另一半作餡包餛飩。

小帖士

溫中散寒。適用於寒瘧時發、寒多熱少只寒不熱等症。