豬肝炒白菜

豬肝炒白菜是一道簡單的家常菜，主料是豬肝半斤，白菜半斤。

基本介紹

• 中文名：豬肝炒白菜
• 主要原料：豬肝，白菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：利於肝脾
• 適宜人群：所有人群

製作材料

主料：豬肝半斤，白菜半斤；

輔料：澱粉二勺，乾辣子一個；

調料：醬油三勺，鹽一勺，雞精少許。

做法：

豬肝切片用清水漂洗後加入澱粉拌勻放置半小時；鍋內倒油高火將白菜炒熟盛入盤中；再鍋內倒

油燒熱下乾辣子煸出味，下豬乾高火爆炒，放醬油，糖迅速翻炒，加雞精調味，將炒好的豬肝盛

入裝菜的盤子即可。